💘 Κουραμπιέδες αστέρια💘Ένα απο τα παραδοσιακά μας γλυκά για τις εορτές των Χριστουγέννων που δεν λείπουν από κανένα σπίτι...
Φέτος θα τους φτιάξουμε σε σχήμα αστεριών και θα πάμε να κεράσουμε σε ιδρύματα με παιδιά,σε τραπέζια αγάπηςγια άστεγους, σε γηροκομεία κι όπου αλλού μπορούμε να σκεφτούμε...
Αξίζει να πάμε έτσι απλά με ένα μικρό κερασματάκι, να πούμε τα κάλαντα... να κουβεντιάσουμε μαζί τους, να δώσουμε και να πάρουμε χαρά!!!
👩🍳 Κουραμπιέδες αστέρια👩🍳
Συνταγή Μαρία Καρανικόλα
Υλικά
100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
500 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο
2 κρόκοι και 1 ολόκληρο αυγό
2 βανίλιες
1/2 κουτάλι γλυκού μοσχοκάρυδο
50 γραμμάρια κονιάκ
1 κοφτό κουτάλι γλυκού σόδα μαγειρική
150-250 γραμμάρια καβουρντισμένο και χοντροκομμένο αμύγδαλο
850 γραµμάρια περίπου αλεύρι μαλακό
2 βανίλιες
Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
Χτυπάω στο μίξερ το βούτυρο με τα 100 γραμμάρια ζάχαρη για δέκα λεπτά περίπου.να αφρατέψει. Έπειτα προσθέτω τα αυγά, συνεχίζω για λίγο το χτύπημα,και προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός το αλεύρι,συνεχίζοντας να χτυπάω για άλλα 10 λεπτά περίπου.
Στο τέλος αφήνω το μίξερ, προσθέτω το αλεύρι σιγά σιγά και με το χέρι μου πλέον το ανακατεύω καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Ανοίγω με πλάστη χοντρό φύλλο και δίνω σχήμα αστεριών στους κουραμπιέδες μου, και ψήνω για 25-30 λεπτά περίπου.
Αφού κρυώσουν καλά πασπαλίζω με άχνη ζάχαρη!
Σημείωση/ Βγαίνουν περίπου 100 κομμάτια ανάλογα το μέγεθος που δίνουμε.
Καλή επιτυχία!
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο.
Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Μαρία Καρανικόλα
Φέτος θα τους φτιάξουμε σε σχήμα αστεριών και θα πάμε να κεράσουμε σε ιδρύματα με παιδιά,σε τραπέζια αγάπηςγια άστεγους, σε γηροκομεία κι όπου αλλού μπορούμε να σκεφτούμε...
Αξίζει να πάμε έτσι απλά με ένα μικρό κερασματάκι, να πούμε τα κάλαντα... να κουβεντιάσουμε μαζί τους, να δώσουμε και να πάρουμε χαρά!!!
👩🍳 Κουραμπιέδες αστέρια👩🍳
Συνταγή Μαρία Καρανικόλα
Υλικά
100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
500 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο
2 κρόκοι και 1 ολόκληρο αυγό
2 βανίλιες
1/2 κουτάλι γλυκού μοσχοκάρυδο
50 γραμμάρια κονιάκ
1 κοφτό κουτάλι γλυκού σόδα μαγειρική
150-250 γραμμάρια καβουρντισμένο και χοντροκομμένο αμύγδαλο
850 γραµμάρια περίπου αλεύρι μαλακό
2 βανίλιες
Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
Χτυπάω στο μίξερ το βούτυρο με τα 100 γραμμάρια ζάχαρη για δέκα λεπτά περίπου.να αφρατέψει. Έπειτα προσθέτω τα αυγά, συνεχίζω για λίγο το χτύπημα,και προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός το αλεύρι,συνεχίζοντας να χτυπάω για άλλα 10 λεπτά περίπου.
Στο τέλος αφήνω το μίξερ, προσθέτω το αλεύρι σιγά σιγά και με το χέρι μου πλέον το ανακατεύω καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Ανοίγω με πλάστη χοντρό φύλλο και δίνω σχήμα αστεριών στους κουραμπιέδες μου, και ψήνω για 25-30 λεπτά περίπου.
Αφού κρυώσουν καλά πασπαλίζω με άχνη ζάχαρη!
Σημείωση/ Βγαίνουν περίπου 100 κομμάτια ανάλογα το μέγεθος που δίνουμε.
Καλή επιτυχία!
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο.
Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Μαρία Καρανικόλα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου