Πατατοτυροκροκέτες υγιεινές χωρίς τηγάνισμα για σήμερα πολύ πολύ νόστιμες,και οι φατσούλες θα δελεάσουν τα μικρά παιδιά!!!
Πάμε να δούμε την συνταγή!!!
👩🍳Φατσουλοκροκέτες 👩🍳
Συνταγή Μαρία Καρανικόλα
Υλικά
3 μεγάλες πατάτες
1 αυγό
1 κουταλιά αλεύρι
2 κούπες γραβιέρα Κρήτης
1 φύλλο μέντας
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα πιπέρι άσπρο
Εκτέλεση
Πλένω τις πατάτες καλά τις τυλίγω σε αλουμινόχαρτο και τις τοποθετώ σε ταψί στο φούρνο και τις ψήνω μέχρι να μαλακώσουν.( εμένα μου πήρε 1,1/2 ώρα.
(Η ώρα πάει ανάλογα το μέγεθος της πατάτας και το φούρνο )
Σε μια λεκάνη βάζω το τριμμένο τυρί τις πατάτες που έχω ψήσει και τρίψει το φύλλο μέντας ψιλοκομμένο το αλάτι το πιπέρι και τον κρόκο από το αυγό.
Ανακατεύω καλά να ενσωματωθούν τα υλικά μου, κάνω στρογγυλές μπάλες και πιέζω να ισιώσουν ώστε να πάρουν σχήμα οι κροκέτες μου.
Τις περνάω από το αλεύρι και τις αφήνω στο ψυγειο για μια ώρα περίπου να σφίξξουν.
Όταν περάσει ο χρόνος βάζω λαδόκολλα σε ταψί τοποθετώ τις κροκέτες πάνω και με την βοήθεια μιας ξύλινης βελόνας σχηματίζω τα μάτια.
Με τη βοήθεια ενός κουταλιού το στόμα.
( Ανοίγω αρκετά τα μάτια και το στόμα γιατί στο ψήσιμο απλώνεται το τυρί και κλείνουν αρκετά.)
Αφού δώσω το σχήμα περνάω με το ασπράδι τις φατσούλες και ψήνω στους 200°¢ για 10 -15 λεπτά πάντα ανάλογα το φούρνο.
Τα κομμάτια βγαίνουν από 15-20 ανάλογα το μέγεθος που θα δώσει κανείς...
Σε δίαιτα 3-4 κροκέτες η μερίδα.
Καλή επιτυχία!
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
Πάμε να δούμε την συνταγή!!!
👩🍳Φατσουλοκροκέτες 👩🍳
Συνταγή Μαρία Καρανικόλα
Υλικά
3 μεγάλες πατάτες
1 αυγό
1 κουταλιά αλεύρι
2 κούπες γραβιέρα Κρήτης
1 φύλλο μέντας
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα πιπέρι άσπρο
Εκτέλεση
Πλένω τις πατάτες καλά τις τυλίγω σε αλουμινόχαρτο και τις τοποθετώ σε ταψί στο φούρνο και τις ψήνω μέχρι να μαλακώσουν.( εμένα μου πήρε 1,1/2 ώρα.
(Η ώρα πάει ανάλογα το μέγεθος της πατάτας και το φούρνο )
Σε μια λεκάνη βάζω το τριμμένο τυρί τις πατάτες που έχω ψήσει και τρίψει το φύλλο μέντας ψιλοκομμένο το αλάτι το πιπέρι και τον κρόκο από το αυγό.
Ανακατεύω καλά να ενσωματωθούν τα υλικά μου, κάνω στρογγυλές μπάλες και πιέζω να ισιώσουν ώστε να πάρουν σχήμα οι κροκέτες μου.
Τις περνάω από το αλεύρι και τις αφήνω στο ψυγειο για μια ώρα περίπου να σφίξξουν.
Όταν περάσει ο χρόνος βάζω λαδόκολλα σε ταψί τοποθετώ τις κροκέτες πάνω και με την βοήθεια μιας ξύλινης βελόνας σχηματίζω τα μάτια.
Με τη βοήθεια ενός κουταλιού το στόμα.
( Ανοίγω αρκετά τα μάτια και το στόμα γιατί στο ψήσιμο απλώνεται το τυρί και κλείνουν αρκετά.)
Αφού δώσω το σχήμα περνάω με το ασπράδι τις φατσούλες και ψήνω στους 200°¢ για 10 -15 λεπτά πάντα ανάλογα το φούρνο.
Τα κομμάτια βγαίνουν από 15-20 ανάλογα το μέγεθος που θα δώσει κανείς...
Σε δίαιτα 3-4 κροκέτες η μερίδα.
Καλή επιτυχία!
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου