Κεφτέδες με φαγόπυρο νηστίσιμοι που είναι πολύ καλύτεροι ακόμα κι από τους γνήσιους κεφτέδες με κιμά. Απολαυστικό έδεσμα πολύ γευστικό έχω να πω και συστήνω να κρατήσετε την συνταγή!!!
👩🍳Κεφτέδες με φαγόπυρο νηστίσιμοι 👩🍳
Συνταγή Helen Dimi
Υλικά
1/4 κούπας φαγόπυρο
1/4 κούπας ρύζι καρολίνα
3/4 κούπας νερό
1/2 κούπας ελαιόλαδο για το τηγάνισμα και 2 κουταλιές σούπας στο μείγμα
1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο
Αλάτι - πιπέρι- ρίγανη κατά προσέγγιση
1/4 κούπας φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
2 πιπεριές πράσινη και κόκκινη περασμένες από το multi
1 κουταλιά ούζο προαιρετικά
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το φαγόπυρο με το ρύζι, προσθέτουμε το αλάτι - πιπέρι το νερό κι αφήνουμε το μείγμα να βράσει μέχρι να πιεί τα υγρά του.
Το αφήνουμε να κρυώσει και στην συνέχεια το ετοιμάζουμε για να το ζυμώσουμε.
Σε ένα σκεύος βάζουμε το μείγμα του φαγόπυρου μαζί με όλα τα υλικά μας και τα ζυμώνουμε πολύ καλά. Σε περίπτωση που δεν δένουν τα υλικά προσθέτουμε λίγη φρυγανιά ή σιμιγδάλι εγώ δεν χρειάστηκα.
Πλάθουμε τους κεφτέδες και τους τηγανίζουμε καλά κι από τις 2 πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Εναλλακτικά τους ψήνουμε στον φούρνο σε λαδόκολλα αφού τους έχουμε ψεκάσει με λίγο ελαιόλαδο.
Καλή επιτυχία!
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
👩🍳Κεφτέδες με φαγόπυρο νηστίσιμοι 👩🍳
Συνταγή Helen Dimi
Υλικά
1/4 κούπας φαγόπυρο
1/4 κούπας ρύζι καρολίνα
3/4 κούπας νερό
1/2 κούπας ελαιόλαδο για το τηγάνισμα και 2 κουταλιές σούπας στο μείγμα
1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο
Αλάτι - πιπέρι- ρίγανη κατά προσέγγιση
1/4 κούπας φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
2 πιπεριές πράσινη και κόκκινη περασμένες από το multi
1 κουταλιά ούζο προαιρετικά
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το φαγόπυρο με το ρύζι, προσθέτουμε το αλάτι - πιπέρι το νερό κι αφήνουμε το μείγμα να βράσει μέχρι να πιεί τα υγρά του.
Το αφήνουμε να κρυώσει και στην συνέχεια το ετοιμάζουμε για να το ζυμώσουμε.
Σε ένα σκεύος βάζουμε το μείγμα του φαγόπυρου μαζί με όλα τα υλικά μας και τα ζυμώνουμε πολύ καλά. Σε περίπτωση που δεν δένουν τα υλικά προσθέτουμε λίγη φρυγανιά ή σιμιγδάλι εγώ δεν χρειάστηκα.
Πλάθουμε τους κεφτέδες και τους τηγανίζουμε καλά κι από τις 2 πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Εναλλακτικά τους ψήνουμε στον φούρνο σε λαδόκολλα αφού τους έχουμε ψεκάσει με λίγο ελαιόλαδο.
Καλή επιτυχία!
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου