Πάστα φλώρα με μαρμελάδα αγριοκέρασο με γεύση που συναρπάζει,και που σίγουρα θα μας μείνει αξέχαστη!!!
👩🍳Πάστα φλώρα με αγριοκέρασο👩🍳
Συνταγή Μαρία Καρανικόλα
Υλικά ζύμης πάστα φλώρα
1/2 κούπας βούτυρο
6 κουταλιές σούπας κοφτές. ζάχαρη
1.1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές ασπρισμένα αμύγδαλα
1 κουτάλι γλυκού. μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια
Ελάχιστο αλάτι
12-14 κουταλιές μαρμελάδα αγριοκέρασο
Άχνη για πασπάλισμα
Βούτυρο για την επάλειψη στα σκεύη (ταρτιέρες μικρές)
Εκτέλεση
Χτυπάμε με μίξερ στην δυνατή ταχύτητα το βούτυρο με την ζάχαρη,ώσπου να αφρατέψουν καλά.
Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι,το μπέικιν,την βανίλια και το αλάτι ανακατεμένα και κοσκινισμένα. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα με τα χέρια και φτιάχνουμε μια ζύμη εύπλαστη που δεν κολλάει στα χέρια.
Χωρίζουμε ένα μέρος από την ζύμη,την πλάθουμε σε κορδόνια τα τοποθετούμε σε ένα δίσκο,τυλίγουμε με μεμβράνη τον δίσκο,και τον βάζουμε στο ψυγείο.
Τυλίγουμε με μία μεμβράνη την υπόλοιπη ζύμη μας και την βάζουμε κι αυτή στο ψυγείο για 45 λεπτά.
Εφόσον πέρασαν τα 45 λεπτά και έσφιξε η ζύμη μας την μεταφέρουμε στον αλευρωμένο πάγκο μας, κόβουμε κομμάτια ρίχνουμε αλεύρι πάνω τους,και τα ανοίγουμε σε φύλλα μικρά για ταρτάκια.
Τοποθετούμε κάθε κομμάτι ζύμης ως πάνω στα τοιχώματα στις βουτυρωμένες. ατομικές ταρτιέρες, και προσθέτουμε μέσα από μια κουταλιά μαρμελάδα.
Στην συνέχεια βάζουμε πάνω στο τελείωμα κορδόνια ζύμης από αυτήν που κρατήσαμε στον δίσκο, αφήνοντας κενό μεταξύ τους γιατί θα απλώσουν στο ψήσιμο.
Με ένα πινέλο αλείφουμε το κάθε ταρτάκι με λίγο λιωμένο βούτυρο, και ψήνουμε στους 190°C για 30-40 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο.
Σερβίρουμε εφόσον κρυώσουν και σταθεροποιηθεί η μαρμελάδα και πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη άχνη!!!
Σημείωση/ Στα ταρτάκια βάζουμε ότι είδος μαρμελάδας θέλουμε.
Καλή επιτυχία!
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
👩🍳Πάστα φλώρα με αγριοκέρασο👩🍳
Συνταγή Μαρία Καρανικόλα
Υλικά ζύμης πάστα φλώρα
1/2 κούπας βούτυρο
6 κουταλιές σούπας κοφτές. ζάχαρη
1.1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές ασπρισμένα αμύγδαλα
1 κουτάλι γλυκού. μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια
Ελάχιστο αλάτι
12-14 κουταλιές μαρμελάδα αγριοκέρασο
Άχνη για πασπάλισμα
Βούτυρο για την επάλειψη στα σκεύη (ταρτιέρες μικρές)
Εκτέλεση
Χτυπάμε με μίξερ στην δυνατή ταχύτητα το βούτυρο με την ζάχαρη,ώσπου να αφρατέψουν καλά.
Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι,το μπέικιν,την βανίλια και το αλάτι ανακατεμένα και κοσκινισμένα. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα με τα χέρια και φτιάχνουμε μια ζύμη εύπλαστη που δεν κολλάει στα χέρια.
Χωρίζουμε ένα μέρος από την ζύμη,την πλάθουμε σε κορδόνια τα τοποθετούμε σε ένα δίσκο,τυλίγουμε με μεμβράνη τον δίσκο,και τον βάζουμε στο ψυγείο.
Τυλίγουμε με μία μεμβράνη την υπόλοιπη ζύμη μας και την βάζουμε κι αυτή στο ψυγείο για 45 λεπτά.
Εφόσον πέρασαν τα 45 λεπτά και έσφιξε η ζύμη μας την μεταφέρουμε στον αλευρωμένο πάγκο μας, κόβουμε κομμάτια ρίχνουμε αλεύρι πάνω τους,και τα ανοίγουμε σε φύλλα μικρά για ταρτάκια.
Τοποθετούμε κάθε κομμάτι ζύμης ως πάνω στα τοιχώματα στις βουτυρωμένες. ατομικές ταρτιέρες, και προσθέτουμε μέσα από μια κουταλιά μαρμελάδα.
Στην συνέχεια βάζουμε πάνω στο τελείωμα κορδόνια ζύμης από αυτήν που κρατήσαμε στον δίσκο, αφήνοντας κενό μεταξύ τους γιατί θα απλώσουν στο ψήσιμο.
Με ένα πινέλο αλείφουμε το κάθε ταρτάκι με λίγο λιωμένο βούτυρο, και ψήνουμε στους 190°C για 30-40 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο.
Σερβίρουμε εφόσον κρυώσουν και σταθεροποιηθεί η μαρμελάδα και πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη άχνη!!!
Σημείωση/ Στα ταρτάκια βάζουμε ότι είδος μαρμελάδας θέλουμε.
Καλή επιτυχία!
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου