Φακές σούπα για σήμερα πλούσια πηγή σιδήρου ότι πρέπει για να καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού μας. Μην ξεχνάμε μια φορά την εβδομάδα να τρώμε οπωσδήποτε όσπρια. Προσωπικά το έχω καθιερώσει από χρόνια Τετάρτη ή Παρασκευή που είναι μέρες νηστείας βάζω τα όσπρια και τα λαδερά μου!
Πάμε να δούμε την δική μου συνταγή!!!
👩🍳Φακές σούπα 👩🍳
Συνταγή Helen Dimi
Υλικά : Για 3-4 μερίδες
1 κούπα φακές
1 κρεμμύδι κόκκινο ξερό κομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
5-6 καρότα baby
2-3 δαφνόφυλλα
αλάτι - πιπέρι μαύρο - ρίγανη κατά προσέγγιση
1 ρίζα σέλινου
4-6 κουταλιές ελαιόλαδο
1,5 λίτρο νερό ανάλογα πόσο ζουμερό το θέλουμε
Ξύδι κατά προσέγγιση
Εκτέλεση
Βάζουμε σε κατσαρόλα τις φακές το κρεμμύδι κομμένο,το σκόρδο τα δαφνόφυλλα αλάτι - πιπέρι - ρίγανη, το νερό και βράζουμε το φαγητό μας για 30 λεπτά της ώρας περίπου,από την ώρα που θα αρχίσει ο βρασμός.Στο μισάωρο ελέγχουμε αν χρειαστεί νερό ανάλογα πόσο ζουμερό θέλουμε το φαγητό μας προσθέτουμε. Ρίχνουμε σε φέτες την σελινόριζα και τα καρότα κι αφήνουμε το φαγητό να βράσει σιγά σιγά 10-15 λεπτά ακόμη.
Στο σερβίρισμα προσθέτουμε ωμό ελαιόλαδο και μια κουταλιά ξύδι!
Σημείωση/ Σε δίαιτα θα συνοδεύσουμε τις φακές με σαλάτα με ωμό ελαιόλαδο,ή με σπιτικό τουρσί!
Καλή επιτυχία!
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου