Ας δούμε την συνταγή!!!
👩🍳Σπιτική χορτόπιτα με τυρί 👩🍳
👩🍳Συνταγή Μαρία Καρανικόλα
Υλικά για το φύλλο
1 ποτήρι χλιαρό νερό
1 κουταλιά μικρή αλάτι
5-6 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κουταλιές λευκό ξύδι
500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις, περίπου όσο πάρει για να μη κολλάει στα χέρια.
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υγρά μαζί και προσθέτω λίγο λίγο το αλεύρι και αρχίζω να ζυμώνω την ζύμη μου. Μόλις γίνει εύπλαστη και δεν κολλάει στα χέρια την αφήνω να ξεκουραστεί σκεπασμένη με μια πετσέτα κουζίνας για 20 λεπτά.
Στην συνέχεια χωρίζω την ζύμη σε μπάλες και ανοίγω τα φύλλα μου με τον πλάστη.
Για την γέμιση
300 γραμμάρια φέτα
500 γραμμάρια σπανάκι
500 γραμμάρια σέσκουλα
1 ματσάκι μάραθο
1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση..
Πλένω τα χόρτα μου πολύ καλά με νερό και ξύδι να φύγουν όλες οι ακαθαρσίες τους.
Τα ζεματαω για 5 λεπτά σε.αλατισμενο νερό και τα στραγγιζω πολύ πολύ καλά. Προσθέτω τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τον μάραθο, το ελαιόλαδο, και τρίβω το τυρί.
Απλώνω την γέμιση στα ενδιάμεσα της πίτας, και σε κάθε φύλλο πάνω του περνάω με πινέλο λίγο ελαιόλαδο.
Ψήνω στους 200 βαθμούς για 40 - 45 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο.
Σημείωση. Σε δίαιτα ή νηστεία μπορούμε να αφαιρέσουμε το τυρί ή να βάλουμε φυτικό τυρί.
Καλή επιτυχία!
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου