Γαλέος σκορδαλιά - Galeos garlic

Γαλέος σκορδαλιά για σήμερα ιδιαίτερα γευστικό ψάρι που με την συνοδεία του ορεκτικού είναι για να στρωθεί κανείς στα ουζάκια!
Πάμε να δούμε την συνταγή!!!

👩‍🍳Γαλέος σκορδαλιά👩‍🍳

Συνταγή Helen Dimi

Υλικά 

1 κιλό ψάρι γαλέο

1/2 κούπας ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 

Αλάτι κατά προσέγγιση

Αλεύρι ή σιμιγδάλι ψιλό για το αλεύρωμα

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά το ψάρι το αλατίζουμε,το αλευρώνουμε και στην συνέχεια το γυρίζουμε κυκλικά όπως το στριφτάρι πίτας. Το ψεκάζουμε με ελαιόλαδο και το αφήνουμε σε ταψί σε λαδόκολα. 

Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο μέχρι να ροδίσει καλά στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά ανάλογα τον φούρνο..

Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο το ρίχνουμε φρέσκο λεμόνι και σερβίρουμε με σκορδαλιά και σαλάτα.

Εναλλακτικά  τηγανίζουμε το ψάρι μας.

Συνταγή για Σκορδαλιά

3 φέτες ψωμί άσπρο χωρίς κόρα

3 σκελίδες σκόρδου

αλάτι λευκό πιπέρι

1 φλυτζανάκι ελαιόλαδο

4-5 κουταλιές σούπας ξύδι 

1 φλυτζανάκι καρύδια προαιρετικά

Τα χτυπάμε όλα τα υλικά εκτός καρύδια με τον πολυκόφτη να δυαλυθούν καλά,στο τέλος προσθέτουμε τα καρύδια και πατάμε 2-3 στροφές ακόμη.

Καλή επιτυχία!

Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες  μας στο fasebook!

You will also find us at the following links!

https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/

https://www.facebook.com/kos.s.5661

https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/

©® (Greek Diet Foods & X X XL  Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας  πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.   
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL  Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα