Γλυκό κουταλιού σταφύλι σουλτανίνα, ένα γλυκό της εποχής τώρα που μπορούμε να ετοιμάσουμε για όλο τον χρόνο!!!
👩🍳 Γλυκό κουταλιού σταφύλι κόκκινη σουλτανίνα👩🍳
Συνταγή Μαρία Καρανικόλα
Υλικά.
3 κιλά σταφύλι
1 κιλό ζάχαρη
1/2 φέτα λεμόνι
1 κουταλιά γλυκού γλυκόζη
600 γραμμάρια αμύγδαλα ασπρισμένα
1 ποτήρι νερού κονιάκ η μπράντυ
Εκτέλεση
Καθαρίζω το σταφύλι και κρατάω μόνο τις ρόγες τις οποίες πλένω και
τις στραγγίζω καλά.
Βάζω τις ρόγες σε μεγάλη κατσαρόλα με όλα τα υλικά μαζί τις σιγοβράζω, και όταν αρχίσει να αφρίζει παίρνω τους αφρούς με μια τρυπητή κουτάλα.
Περιμένω να δέσει το σιρόπι και όταν γίνει αυτό το κατεβάζω από την φωτιά.
Στην συνέχεια το βάζω σε βάζα ζεστό και χρησιμοποιώ την γνωστή μέθοδο αποστείρωσης.
Καλή επιτυχία!
Sweet spoon of sultana grapes, a sweet of the season now that we can prepare for the whole year !!!
👩🍳 Sweet red grape sultanas 👩🍳
Recipe Maria Karanikola
Recipe Helen Dimi
Materials.
3 pounds of grapes
1 kg of sugar
1/2 slice of lemon
1 tablespoon of sweet glucose
600 grams of almonds whitened
1 glass of cognac or brandy water
Implementation
I clean the grape and only keep the berries that I wash
I drain them well.
I put the oysters in a large saucepan with all the ingredients together simmering them, and when I start to foam I take the foams with a pierced ladle.
I wait for the syrup to tie and when I do this, I lower it from the fire.
Then I put it in warm jars and use the known sterilization method.
Good luck!
Η μετάφραση έγινε από την Google translation
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
👩🍳 Γλυκό κουταλιού σταφύλι κόκκινη σουλτανίνα👩🍳
Συνταγή Μαρία Καρανικόλα
Υλικά.
3 κιλά σταφύλι
1 κιλό ζάχαρη
1/2 φέτα λεμόνι
1 κουταλιά γλυκού γλυκόζη
600 γραμμάρια αμύγδαλα ασπρισμένα
1 ποτήρι νερού κονιάκ η μπράντυ
Εκτέλεση
Καθαρίζω το σταφύλι και κρατάω μόνο τις ρόγες τις οποίες πλένω και
τις στραγγίζω καλά.
Βάζω τις ρόγες σε μεγάλη κατσαρόλα με όλα τα υλικά μαζί τις σιγοβράζω, και όταν αρχίσει να αφρίζει παίρνω τους αφρούς με μια τρυπητή κουτάλα.
Περιμένω να δέσει το σιρόπι και όταν γίνει αυτό το κατεβάζω από την φωτιά.
Στην συνέχεια το βάζω σε βάζα ζεστό και χρησιμοποιώ την γνωστή μέθοδο αποστείρωσης.
Καλή επιτυχία!
Sweet spoon of sultana grapes, a sweet of the season now that we can prepare for the whole year !!!
👩🍳 Sweet red grape sultanas 👩🍳
Recipe Maria Karanikola
Recipe Helen Dimi
Materials.
3 pounds of grapes
1 kg of sugar
1/2 slice of lemon
1 tablespoon of sweet glucose
600 grams of almonds whitened
1 glass of cognac or brandy water
Implementation
I clean the grape and only keep the berries that I wash
I drain them well.
I put the oysters in a large saucepan with all the ingredients together simmering them, and when I start to foam I take the foams with a pierced ladle.
I wait for the syrup to tie and when I do this, I lower it from the fire.
Then I put it in warm jars and use the known sterilization method.
Good luck!
Η μετάφραση έγινε από την Google translation
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
βγαζουμε τα κουκουτσια?
ΑπάντησηΔιαγραφή