Γλυκό κουταλιού ανανάς ένα πρωτότυπο γλυκό που εδώ στην Ελλάδα δεν φτιάχνουμε συχνά μιας και έχουμε τα δικά μας ντόπια φρούτα!!! Αξίζει όμως να το δοκιμάσουμε!!!
👩🍳 Γλυκό κουταλιού Ανανάς👩🍳
Συνταγή Μαρία Καρανικόλα
Υλικά :
1 κιλό ανανά καθαρισμένο και σε κομμάτια
1 κούπα μέλι
1 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική
700 γραμμάρια ζάχαρη καστανή
1 κουταλιά σούπας γλυκόζη
1ποτήρι κονιάκ
Εκτέλεση
Παίρνω τα κομματάκια ανανά τα βάζω σε μια μεγάλη κατσαρόλα με το κονιάκ τη ζάχαρη κρυσταλλική και καστανή και τα αφήνω μια νύχτα σκεπασμένα με μεμβράνη στο ψυγείο,και την επόμενη μέρα τα βάζω σε χαμηλή φωτιά να σιγοβράζουν για 30 λεπτά περίπου ..
Όταν είναι το σιρόπι έτοιμο σχεδόν και θέλει 10 λεπτά να το κατεβάσω προσθέτω το μέλι και την γλυκόζη..
Όπως είναι καυτό το γλυκό το βάζουμε σε βάζα και τα γυρίζουμε ανάποδα ώσπου να κρυώσουν. Με αυτή την μέθοδο αποστειρώνεται και κλείνει το βάζο.Διατηρείται 1 χρόνο.
Σημείωση: Σε περίπτωση δίαιτας θα χρησιμοποιήσουμε μόνο ζάχαρη στέβιας ή Φρουκτόζης και δεν θα βάλουμε γλυκόζη!
Καλή επιτυχία!
Sweet spoon pineapple an original sweet that here in Greece we do not often make since we have our own local fruits !!! But it is worth trying !!!
👩🍳 Sweet Pineapple Pineapple
Recipe Maria Karanikola
Materials:
1kg of pineapple cleaned and in pieces
1 cup of honey
1 kg of crystalline sugar
700 grams of brown sugar
1 tablespoon of glucose
1 cognac
Implementation
I take the pineapple pieces in a large saucepan with cognac the sugar crystalline and brown and leave them one night covered with film in the fridge, and the next day I put them on a low heat to simmer for about 30 minutes.
When the syrup is almost ready and wants 10 minutes to take it down add honey and glucose.
As hot, we put it in jars and turn them upside down until they cool. This method sterilizes and closes the vase. It lasts for 1 year.
Note: In the case of diet, we will only use stearic or fructose sugar and will not put glucose!
Good luck!
Η μετάφραση έγινε από την Google translation
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
👩🍳 Γλυκό κουταλιού Ανανάς👩🍳
Συνταγή Μαρία Καρανικόλα
Υλικά :
1 κιλό ανανά καθαρισμένο και σε κομμάτια
1 κούπα μέλι
1 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική
700 γραμμάρια ζάχαρη καστανή
1 κουταλιά σούπας γλυκόζη
1ποτήρι κονιάκ
Εκτέλεση
Παίρνω τα κομματάκια ανανά τα βάζω σε μια μεγάλη κατσαρόλα με το κονιάκ τη ζάχαρη κρυσταλλική και καστανή και τα αφήνω μια νύχτα σκεπασμένα με μεμβράνη στο ψυγείο,και την επόμενη μέρα τα βάζω σε χαμηλή φωτιά να σιγοβράζουν για 30 λεπτά περίπου ..
Όταν είναι το σιρόπι έτοιμο σχεδόν και θέλει 10 λεπτά να το κατεβάσω προσθέτω το μέλι και την γλυκόζη..
Όπως είναι καυτό το γλυκό το βάζουμε σε βάζα και τα γυρίζουμε ανάποδα ώσπου να κρυώσουν. Με αυτή την μέθοδο αποστειρώνεται και κλείνει το βάζο.Διατηρείται 1 χρόνο.
Σημείωση: Σε περίπτωση δίαιτας θα χρησιμοποιήσουμε μόνο ζάχαρη στέβιας ή Φρουκτόζης και δεν θα βάλουμε γλυκόζη!
Καλή επιτυχία!
Sweet spoon pineapple an original sweet that here in Greece we do not often make since we have our own local fruits !!! But it is worth trying !!!
👩🍳 Sweet Pineapple Pineapple
Recipe Maria Karanikola
Materials:
1kg of pineapple cleaned and in pieces
1 cup of honey
1 kg of crystalline sugar
700 grams of brown sugar
1 tablespoon of glucose
1 cognac
Implementation
I take the pineapple pieces in a large saucepan with cognac the sugar crystalline and brown and leave them one night covered with film in the fridge, and the next day I put them on a low heat to simmer for about 30 minutes.
When the syrup is almost ready and wants 10 minutes to take it down add honey and glucose.
As hot, we put it in jars and turn them upside down until they cool. This method sterilizes and closes the vase. It lasts for 1 year.
Note: In the case of diet, we will only use stearic or fructose sugar and will not put glucose!
Good luck!
Η μετάφραση έγινε από την Google translation
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου