Γλυκό κουταλιού Κολοκύθα - Sweet spoon of yellow pumpkin

 Σας αρέσουν τα γλυκά κουταλιού??

Εμένα πολύ και νομίζω αρέσουν σε όλους!!!

Μόλις τελείωσα και την κολοκύθα μου...

👩‍🍳Γλυκό κουταλιού κίτρινη κολοκύθα👩‍🍳
👩‍🍳Συνταγή Μαρία Καρανικόλα

Υλικά

1 κιλό κολοκύθα κίτρινη
500 γραμμάρια ζάχαρη
Χυμό από ένα λεμόνι
1 ξυλάκι κανέλα Κευλάνης
Γαρίφαλλα
1 κούπα μικρή Ελληνικού καφέ, λικέρ μαστίχα Χίου
1 κούπα μέλι
250 γραμμάρια νερό

Εκτέλεση

Καθαρίζω και κόβω την κολοκύθα και παίρνω τις άκρες της που είναι ποιο σκληρές.
Την αφήνω 2 ώρες σε παγωμένο νερό.
Μόλις περάσει η ώρα τις στραγγίζω και τις αφήνω σε ένα σουρωτήρι.
Στην συνέχεια βάζω να βράσει το νερό με τη ζάχαρη το λικέρ τα γαρίφαλλα, την κανέλα, και
στίβω το λεμόνι,όπου προσθέτω την φλούδα του μέσα στο νερό.
Μόλις λιώσει η ζάχαρη προσθέτω την.κολοκύθα και χαμηλώνω την φωτιά.
και το αφήνω να σιγοβράσει.
5 λεπτά πριν το κατεβάσω από την φωτιά προσθέτω το μέλι και το χυμό από το  λεμόνι.
Αποθήκευω σε αποστειρωμένα βάζα με την γνωστή μέθοδο αποστείρωσης!

Σημείωση.Αν θελουμε πιο τραγανό το γλυκό το αφήνουμε 3 ώρες σε ασβέστη αφού κόψουμε τα κομμάτια, και κάνουμε την.διαδικασία που προανέφερα αφού το ξεπλύνουμε πολύ καλά.
Καλή επιτυχία!

Do you like spoon sweets ??

Me too and I think everyone likes !!!

I just finished my pumpkin ....

👩 Sweet spoon of yellow pumpkin 👩
Recipe Maria Karanikola

Materials

1 kilogram of yellow pumpkin
500 grams of sugar
Juice from a lemon
1 bean cinnamon stick
1 cup of Greek coffee, Chios mastic liqueur
1 cup of honey
250 grams of water

Implementation

I clean and cut the pumpkin and I get the tips that are harder.
Leave it for 2 hours in iced water.
Once the time has passed, I drain them and leave them in a strainer.
Then I make boiling water with sugar the liqueur and cinnamon, and
I leaven the lemon, where I add the pee in the water.
Once the sugar melts, add the sugar and lower the heat.
and let it simmer.
5 minutes before I remove it from the fire I add honey and juice from the lemon.
Save in sterile jars with the known sterilization method!

Note: If we want more crisp, leave it 3 hours in lime after cutting the pieces, and do the procedure I mentioned before washing it out very well.
Good luck!

Η μετάφραση έγινε από την Google translation

Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες  μας στο fasebook!

You will also find us at the following links!

https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/

https://www.facebook.com/kos.s.5661

https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/

©® (Greek Diet Foods & X X XL  Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας  πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.   
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL  Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα