Ένα πολύ γευστικό σαγανάκι με γαρίδες ή γάμπαρι απόλυτα καλοκαιρινό που το θεωρώ και ιδιαίτερο μεζέ για ούζο ή τσίπουρο! Εδώ στην δίαιτα μας θα το φάμε ως κυρίως πιάτο και θα το συνοδεύσουμε με μια δροσερή σαλάτα εποχής!!!
👩🍳Γαρίδες ή Γάμπαρι με ντομάτα ''σαγανάκι'' 👩🍳
Συνταγή Helen Dimi
Υλικά
Γαρίδες ή Γάμπαρι 500gr
3-4 κουταλιές ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
2-3 ντομάτες τρμμένες ή 1 κούπα ντοματοχυμό
Αλάτι και πιπέρι λευκό
1 -2 αστερίες γλυκάνισου
Ψιλοκομμένο μαιντανό
1/4 κούπας νερό
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τις γαρίδες και βγάζουμε από την ράχη τους το μαύρο έντερο..
Σε τηγάνι μεγάλο σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο ρίχνουμε ένα μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο να ροδίσει ελαφρά προσθέτουμε τον τοματοχυμό, αλάτι και πιπέρι λευκό,τους αστερίες γλυκάνισου το σκόρδο και το νερό.
Αφήνουμε να βράσει 10 λεπτά να δέσει η σάλτσα και πρός το τέλος ρίχνουμε τις γαρίδες μας συνεχίζοντας τον βρασμό έως να αρχίζουν να αλλάζουν χρώμα.
Θέλει άλλα 3-4 λεπτά το πολύ.
Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαιντανό και σαλάτα εποχής!
Καλή επιτυχία!
A very tasty shrimp with shrimp or a hot summer bacon that I consider to be a special meze for ouzo or tsipouro! Here in our diet we will eat it as a main dish and we will accompany it with a cool salad season !!!
👩🍳 Shrimps or Gambari with tomato"saganaki" 👩🍳
Recipe Helen Dimi
Materials
Shrimp or Champagne 500gr
3-4 tablespoons of olive oil
1 medium onion
1 clove of garlic
2-3 toasted tomatoes or 1 cup of tomato juice
Salt and pepper white
1 -2 star anthers
Chopped lard
1/4 cup water
Implementation
Wash the shrimps well and remove the black intestine from their back.
In a large pan in 3-4 tablespoons olive oil add a medium onion finely chopped to slightly brown, add tomato juice, salt and pepper white, anthers star anise, garlic and water.
Let the boil for 10 minutes to bake and finally add the shrimp to the boil until it begins to change color.
He wants another 3-4 minutes at most.
Serve with chopped lemon and season salad!
Good luck!
Η μετάφραση έγινε από την Google translation
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
👩🍳Γαρίδες ή Γάμπαρι με ντομάτα ''σαγανάκι'' 👩🍳
Συνταγή Helen Dimi
Υλικά
Γαρίδες ή Γάμπαρι 500gr
3-4 κουταλιές ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
2-3 ντομάτες τρμμένες ή 1 κούπα ντοματοχυμό
Αλάτι και πιπέρι λευκό
1 -2 αστερίες γλυκάνισου
Ψιλοκομμένο μαιντανό
1/4 κούπας νερό
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τις γαρίδες και βγάζουμε από την ράχη τους το μαύρο έντερο..
Σε τηγάνι μεγάλο σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο ρίχνουμε ένα μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο να ροδίσει ελαφρά προσθέτουμε τον τοματοχυμό, αλάτι και πιπέρι λευκό,τους αστερίες γλυκάνισου το σκόρδο και το νερό.
Αφήνουμε να βράσει 10 λεπτά να δέσει η σάλτσα και πρός το τέλος ρίχνουμε τις γαρίδες μας συνεχίζοντας τον βρασμό έως να αρχίζουν να αλλάζουν χρώμα.
Θέλει άλλα 3-4 λεπτά το πολύ.
Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαιντανό και σαλάτα εποχής!
Καλή επιτυχία!
A very tasty shrimp with shrimp or a hot summer bacon that I consider to be a special meze for ouzo or tsipouro! Here in our diet we will eat it as a main dish and we will accompany it with a cool salad season !!!
👩🍳 Shrimps or Gambari with tomato"saganaki" 👩🍳
Recipe Helen Dimi
Materials
Shrimp or Champagne 500gr
3-4 tablespoons of olive oil
1 medium onion
1 clove of garlic
2-3 toasted tomatoes or 1 cup of tomato juice
Salt and pepper white
1 -2 star anthers
Chopped lard
1/4 cup water
Implementation
Wash the shrimps well and remove the black intestine from their back.
In a large pan in 3-4 tablespoons olive oil add a medium onion finely chopped to slightly brown, add tomato juice, salt and pepper white, anthers star anise, garlic and water.
Let the boil for 10 minutes to bake and finally add the shrimp to the boil until it begins to change color.
He wants another 3-4 minutes at most.
Serve with chopped lemon and season salad!
Good luck!
Η μετάφραση έγινε από την Google translation
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου