Σπιτική Κολοκυθόπιτα γλυκιά με καρύδια μια γεύση ιδιαίτερη!!!
👩🍳Σπιτική Κολοκυθόπιτα γλυκιά 👩🍳
Συνταγή Helen Dimi
Υλικά
1/2 κιλό κολοκύθα κίτρινη τρμμένη.
150 gr ζάχαρη Στέβιας
1/2 κούπα τριμμένα καρύδια
Ζύμη
1 κούπα χλιαρό νερό 1 κουταλιά κοφτή αλάτι,μια κουταλιά ξύδι 1/2 φλυτζανάκι ελαιόλαδο 600 / 650 gr περίπου αλεύρι.
Ζυμώνουμε ώσπου να πετύχουμε μια ζύμη λίγο σκληρή,και την αφήνουμε μισή ώρα να ξεκουραστεί.
Γέμιση εκτέλεση
Πλένουμε και τρίβουμε μισό κιλό κολοκύθα κίτρινη στον τρίφτη κρεμμυδιού.
Την σοτάρουμε σε σκεύος τεφάλ ώσπου να πιει τα υγρά της,περίπου 20 λεπτά.Προσθέτουμε στο τέλος την ζάχαρη Στέβιας,και τα τριμμένα καρύδια. Αφήνουμε να κρυώσει.
Φύλλο Ανοίγουμε λεπτό φύλλο ''εγώ το άνοιξα με την ειδική μηχανή πίτας,γίνεται όμως και με πλάστη'' και το ραντίζουμε με ελαιόλαδο,προσθέτουμε 3-4 κουταλιές από την γέμιση και ρολάρουμε. Τοποθετούμε τα ρολά σε ταψί σε λαδόκολλα τα πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη στέβιας,τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο,και τα ψήνουμε για 40-45 λεπτά στους 180 βαθμούς ανάλογα τον φούρνο
Στο σερβίρισμα πασπαλίζουμε με άχνη στέβιας και κανέλα Κευλάνης.
Σημείωση/ Η Ζύμη ανοίχτηκε με την ειδική μηχανή πίτας για αυτό και την έφτιαξα λίγο σκληρή για να περνάει εύκολα. Με τον πλάστη αν ανοίξουμε φύλλο θέλουμε μια ποιο εύπλαστη ζύμη για αυτό αφαιρούμε λίγο αλεύρι.
Σε δίαιτα για βραδινό μπορούμε να φάμε 3 ρολά των 10-12 cm.
Καλή επιτυχία!
Homemade Pumpkin pie sweet with nuts a special flavor !!!
👩Pumpkin pie with nutmeg👩
Recipe Helen Dimi
Materials
1/2 pound of yellow pumpkin pie.
150 gr Stevia sugar
1/2 cup chopped nuts
Dough
1 cup lukewarm water 1 tablespoon of salt, 1 tablespoon of vinegar 1/2 cup of olive oil 600/650 gr of flour.
Knead until a dough is a little hard, and leave it for half an hour to rest.
Filling execution
Wash and rub half a kilo of yellow pumpkin on the onion grater.
Slice it in a saucepan until it sips its liquids, about 20 minutes. Add in the end stevia sugar, and the grated nuts. We let it cool down.
Sheet We open a thin sheet, "I opened it with the special pie, but it is also made with a rolling pin" and sprinkle it with olive oil, add 3-4 tablespoons of the filling and roll. Put the rolls in a baking sheet in greaves, sprinkle with some stewed sugar, sprinkle with olive oil, and bake them for 40-45 minutes at 180 degrees depending on the oven
Serve with stew and cinnamon Bean cinnamon.
Note / Dough was opened with the special pie maker for this and I made it a bit hard to pass easily. With the rolling pin if we open a sheet we want a more flexible dough to remove a little flour.
On a dinner diet we can eat 3 rolls of 10-12 cm.
Good luck!
Η μετάφραση έγινε από την Google translation
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
👩🍳Σπιτική Κολοκυθόπιτα γλυκιά 👩🍳
Συνταγή Helen Dimi
Υλικά
1/2 κιλό κολοκύθα κίτρινη τρμμένη.
150 gr ζάχαρη Στέβιας
1/2 κούπα τριμμένα καρύδια
Ζύμη
1 κούπα χλιαρό νερό 1 κουταλιά κοφτή αλάτι,μια κουταλιά ξύδι 1/2 φλυτζανάκι ελαιόλαδο 600 / 650 gr περίπου αλεύρι.
Ζυμώνουμε ώσπου να πετύχουμε μια ζύμη λίγο σκληρή,και την αφήνουμε μισή ώρα να ξεκουραστεί.
Γέμιση εκτέλεση
Πλένουμε και τρίβουμε μισό κιλό κολοκύθα κίτρινη στον τρίφτη κρεμμυδιού.
Την σοτάρουμε σε σκεύος τεφάλ ώσπου να πιει τα υγρά της,περίπου 20 λεπτά.Προσθέτουμε στο τέλος την ζάχαρη Στέβιας,και τα τριμμένα καρύδια. Αφήνουμε να κρυώσει.
Φύλλο Ανοίγουμε λεπτό φύλλο ''εγώ το άνοιξα με την ειδική μηχανή πίτας,γίνεται όμως και με πλάστη'' και το ραντίζουμε με ελαιόλαδο,προσθέτουμε 3-4 κουταλιές από την γέμιση και ρολάρουμε. Τοποθετούμε τα ρολά σε ταψί σε λαδόκολλα τα πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη στέβιας,τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο,και τα ψήνουμε για 40-45 λεπτά στους 180 βαθμούς ανάλογα τον φούρνο
Στο σερβίρισμα πασπαλίζουμε με άχνη στέβιας και κανέλα Κευλάνης.
Σημείωση/ Η Ζύμη ανοίχτηκε με την ειδική μηχανή πίτας για αυτό και την έφτιαξα λίγο σκληρή για να περνάει εύκολα. Με τον πλάστη αν ανοίξουμε φύλλο θέλουμε μια ποιο εύπλαστη ζύμη για αυτό αφαιρούμε λίγο αλεύρι.
Σε δίαιτα για βραδινό μπορούμε να φάμε 3 ρολά των 10-12 cm.
Καλή επιτυχία!
Homemade Pumpkin pie sweet with nuts a special flavor !!!
👩Pumpkin pie with nutmeg👩
Recipe Helen Dimi
Materials
1/2 pound of yellow pumpkin pie.
150 gr Stevia sugar
1/2 cup chopped nuts
Dough
1 cup lukewarm water 1 tablespoon of salt, 1 tablespoon of vinegar 1/2 cup of olive oil 600/650 gr of flour.
Knead until a dough is a little hard, and leave it for half an hour to rest.
Filling execution
Wash and rub half a kilo of yellow pumpkin on the onion grater.
Slice it in a saucepan until it sips its liquids, about 20 minutes. Add in the end stevia sugar, and the grated nuts. We let it cool down.
Sheet We open a thin sheet, "I opened it with the special pie, but it is also made with a rolling pin" and sprinkle it with olive oil, add 3-4 tablespoons of the filling and roll. Put the rolls in a baking sheet in greaves, sprinkle with some stewed sugar, sprinkle with olive oil, and bake them for 40-45 minutes at 180 degrees depending on the oven
Serve with stew and cinnamon Bean cinnamon.
Note / Dough was opened with the special pie maker for this and I made it a bit hard to pass easily. With the rolling pin if we open a sheet we want a more flexible dough to remove a little flour.
On a dinner diet we can eat 3 rolls of 10-12 cm.
Good luck!
Η μετάφραση έγινε από την Google translation
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου