Πένες σαλάτα - Pesto salad

Μακαρονάκι σαλάτα για βραδινό γεύμα ότι ποιο ελαφρύ για να μην φορτώνουμε τον οργανισμό μας με περιττά λίπη...Εδώ αντικατέστησα το κασέρι που συνήθως έβαζα με ένα ξυνόμηλο,κι έφερε τέτοια νοστιμιά!!! 

👩‍🍳Πένες σαλάτα 👩‍🍳
👩‍🍳Συνταγή Helen Dimi

Υλικά
200gr μακαρόνια πένες σιμιγδαλιού
1 καρότο
1 Αγγούρι
1 ντομάτα
1-2 πράσινες πιπεριές
1 πράσινο μήλο
Αλατοπίπερο
Φύλλα φρέσκου δυόσμου ή βασιλικού
Λεμόνι ή Ξύδι
2 κουταλιές μαγιονέζα
ή  2 κουταλιές ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Σε αλατισμένο νερό χωρίς λάδι βράζουμε 200gr πένες από σιμιγδάλι. Στραγγίζουμε κι αφήνουμε να κρυώσουν.
Στήνουμε την σαλάτα μας με το μακαρονάκι,1 τριμμένο καρότο, μία ντομάτα σε κύβους,1 αγγούρι με τον φλοιό του σε φέτες, 1 -2 πράσινη πιπεριές, μερικά φρέσκα φύλλα βασιλικού και δυόσμου, αλατοπίπερο 1 κουταλιά ξύδι ή λεμόνι, κ΄ ελαιόλαδο ή μαγιονέζα προαιρετικά.  Ανακατεύουμε καλά την σαλάτα και την αφήνουμε στο ψυγείο μερικές ώρες να ενσωματωθεί το μακαρονάκι με τα αρώματα των βοτάνων!!!

Σημείωση
Η πρόταση μου είναι να την κάνουμε με ελαιόλαδο σε δίαιτα διότι η μαγιονέζα έχει πολλές θερμίδες. Η σαλάτα αποτελεί πλήρες γεύμα, Μπορεί να καταναλωθεί στην δίαιτα μας ως μεσημεριανό αλλά και ως βραδινό!!!
Καλή επιτυχία!

👩 Pesto  salad 👩
👩Recipe Helen Dimi

Materials
200g of macaroni pennies of semolina
1 carrot
1 Cucumber
1 tomato
1-2 green peppers
1 green apple
Salt and pepper
Leaves of fresh mint or basil
Lemon or Vinegar
2 tablespoons of mayonnaise
or 2 tablespoons of olive oil

Implementation
In salted water without oil, boil 200g pints of semolina. Drain and let cool.
Put on our salad with macaroni, 1 grated carrot, 1 tomato in cubes, 1 cucumber with sliced ​​bark, 1 -2 green peppers, some fresh basil and mint leaves, salt pepper 1 tablespoon of vinegar or lemon, olive oil or mayonnaise optional. Stir the salad well and leave it in the refrigerator for a few hours to incorporate the spaghetti with the aromas of the herbs !!!

Note
My suggestion is to do it with olive oil on a diet because mayonnaise has a lot of calories. The salad is a full meal, It can be consumed in our diet as a lunch but also as a dinner !!!
Good luck!

Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες  μας στο fasebook!

https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/

https://www.facebook.com/kos.s.5661

https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/

©® (Greek Diet Foods & X X XL  Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας  πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.   
https://greekdietfoods.blogspot.com/ 
(Greek Diet Foods & X X XL  Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα