Ένα από τα ποιο υγιεινά φαγητά της μεσογειακής διατροφής είναι τα φασολάκια,εδώ σε ένα πάντρεμα σε συνδυασμό με τον αρακά και τα καρότα για περισσότερη γεύση!!!
👩🍳 Φασολάκια λαδερά 👩🍳
Συνταγή Μαρία Καρανικόλα
Υλικά
500 γραμμάρια φασολάκια
2 καρότα
1/4 κούπας ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 κουταλιά σούπας πάστα ντομάτας
Λίγες σταγόνες ταμπάσκο προαιρετικά
Αλάτι πιπέρι κατά προσέγγιση
2 φύλλα δάφνης ή μερικά φύλλα από φρέσκο μαιντανό
1 κούπα αρακά προαιρετικά
Εκτέλεση
Περνάω το κρεμμύδι και το σκόρδο από το μπλέντερ
Βάζω το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και περνάω το κρεμμύδι και το σκόρδο για ενα λεπτό. Έπειτα προσθέτω τον αρακά τα φασολάκια και τα καρότα αφού τα κόψω φέτες. Τα αφήνω σε χαμηλή φωτιά να αφήσουν υγρά και να κατέβει ο όγκος από τα φασολάκια..
Έπειτα προσθέτω το ταμπάσκο, τα φύλλα δάφνης, και αλάτι πιπέρι κατά βούληση.
Μόλις πάρουν όλα μαζί μια βράση προσθέτω τη πάστα ντομάτας διαλυμένη σε ελάχιστο νερό ή ζωμό λαχανικών.
Αφού βράσει έτσι για δύο τρία λεπτά προσθέτω ακόμα λίγο νερό τόσο όσο να μαλακώσουν τα καρότα που είναι και τα πιο σκληρά, και αφήνω να μελώσει το φαγητό μου!
Καλή επιτυχία!
One of the healthiest foods of the Mediterranean diet is the green beans, here in a marriage combined with peas and carrots for more flavor !!!
👩 Green beans 👩
Recipe Maria Karanikola
Materials
500 grams of green beans
2 carrots
1/4 cup olive oil
1 clove of garlic
1 large onion
1 tablespoon of tomato paste
A few drops of tabasco optional
Salt pepper approximate
2 bay leaves or some fresh leavened leaves
1 cup of peas optional
Implementation
I pour onion and garlic from the blender
I put the olive oil warm and I pass the onion and the garlic for a minute. Then add the green beans and carrots after the slices are cut. I leave them on low heat to leave liquids and lower the volume of beans.
Then add tabasco, laurel leaves, and pepper salt at will.
Once they all take a boil, add the tomato paste dissolved in minimal water, or vegetable broth.
After boiling for two minutes, add a little more water to soften the hardest carrots, and let me flatter my food!
Good luck!
Η μετάφραση έγινε από την Google translation
You will also find us at the following links!
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
👩🍳 Φασολάκια λαδερά 👩🍳
Συνταγή Μαρία Καρανικόλα
Υλικά
500 γραμμάρια φασολάκια
2 καρότα
1/4 κούπας ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 κουταλιά σούπας πάστα ντομάτας
Λίγες σταγόνες ταμπάσκο προαιρετικά
Αλάτι πιπέρι κατά προσέγγιση
2 φύλλα δάφνης ή μερικά φύλλα από φρέσκο μαιντανό
1 κούπα αρακά προαιρετικά
Εκτέλεση
Περνάω το κρεμμύδι και το σκόρδο από το μπλέντερ
Βάζω το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και περνάω το κρεμμύδι και το σκόρδο για ενα λεπτό. Έπειτα προσθέτω τον αρακά τα φασολάκια και τα καρότα αφού τα κόψω φέτες. Τα αφήνω σε χαμηλή φωτιά να αφήσουν υγρά και να κατέβει ο όγκος από τα φασολάκια..
Έπειτα προσθέτω το ταμπάσκο, τα φύλλα δάφνης, και αλάτι πιπέρι κατά βούληση.
Μόλις πάρουν όλα μαζί μια βράση προσθέτω τη πάστα ντομάτας διαλυμένη σε ελάχιστο νερό ή ζωμό λαχανικών.
Αφού βράσει έτσι για δύο τρία λεπτά προσθέτω ακόμα λίγο νερό τόσο όσο να μαλακώσουν τα καρότα που είναι και τα πιο σκληρά, και αφήνω να μελώσει το φαγητό μου!
Καλή επιτυχία!
One of the healthiest foods of the Mediterranean diet is the green beans, here in a marriage combined with peas and carrots for more flavor !!!
👩 Green beans 👩
Recipe Maria Karanikola
Materials
500 grams of green beans
2 carrots
1/4 cup olive oil
1 clove of garlic
1 large onion
1 tablespoon of tomato paste
A few drops of tabasco optional
Salt pepper approximate
2 bay leaves or some fresh leavened leaves
1 cup of peas optional
Implementation
I pour onion and garlic from the blender
I put the olive oil warm and I pass the onion and the garlic for a minute. Then add the green beans and carrots after the slices are cut. I leave them on low heat to leave liquids and lower the volume of beans.
Then add tabasco, laurel leaves, and pepper salt at will.
Once they all take a boil, add the tomato paste dissolved in minimal water, or vegetable broth.
After boiling for two minutes, add a little more water to soften the hardest carrots, and let me flatter my food!
Good luck!
Η μετάφραση έγινε από την Google translation
You will also find us at the following links!
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου