Μπριάμ Λαχανικών - Bream Vegetables

Πλούσια σε βιταμίνες λαχανικά που γεννάει η μάνα Ελληνική γη και που η νοστιμιά τους είναι αξεπέραστη, και το άρωμα τους μοναδικό στον κόσμο!!!

👩‍🍳Μπριάμ Λαχανικών👩‍🍳
Συνταγή Μαρία Καρανικόλα

Υλικά

Κολοκυθάκια
Μελιτζάνες
Πιπεριές πράσινες
Πιπεριές κόκκινες
Κρεμμύδια
Καρότα
Μανιτάρια
Πατάτες
Ελαιόλαδο
Ζωμό λαχανικών
Πελτέ ντομάτας
Μπούκοβο
Ταμπάσκο
Αλάτι
Κρασί λευκό

Εκτέλεση:

Πλένω και κόβω χοντρά κομμάτια όλα τα λαχανικά!
Τα περνάω με αλάτι και αφού στραγγίσουν καλά τα περνάω ένα ένα είδος από το τηγάνι να μαλακώσουν ελαφρά.
Σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο βάζω λίγο ελαιόλαδο και πολτοποιώ ένα κρεμμύδι που το περνάω από το λάδι μέχρι να μαλακώσει χωρίς να πάρει χρώμα..
Προσθέτω τον πελτέ ντομάτας και τον βάζω να  διαλυθεί χωρίς καμία προσθήκη από υγρά ..έπειτα προσθέτω το κρασί τα μπαχαρικά  το ταμπάσκο και  τον ζωμό λαχανικών.. Βάζω τόσο όσο χρειάζεται να δέσει και να μαλακώσουν τα λαχανικά που έχω είδη περάσει.από το τηγάνι...
Την ποσότητα την κανονίζω ανάλογα τα λαχανικά που βάζω.

Προσθέτω τα λαχανικά και όταν είναι έτοιμα σερβίρω,!!!
Καλή επιτυχία!

Vitamin-rich vegetables that give birth to the mother of Greek land and whose taste is unsurpassed, and their unique aroma in the world !!!

👩Breast of Vegetables👩
Recipe Maria Karanikola

Materials

Pumpkins
Eggplants
Peppers green
Red peppers
Onions
Carrots
Mushrooms
Potatoes
Olive oil
Vegetable broth
Tomato paste
Boukhovo
Tabasco
Salt
White Wine

Implementation:

I wash and cut chunks of all vegetables!
I pass them with salt and after they drain well I pass one of them from the pan to soften slightly.
In a saucepan with a heavy bottom, I put a little olive oil and sprinkle an onion that I pass through the oil until it softens without getting the color.
Add the tomato paste and let it dissolve without any liquid addition. Then add the wine the spices the tabasco and the vegetable broth .. I put as much as necessary to tie and soften the vegetables that I have passed through the pan. ..
The quantity I arrange is the vegetables I place.

Add the vegetables and when they are ready to serve, !!!
Good luck!

Η μετάφραση έγινε από την Google translation
You will also find us at the following links!


Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες  μας στο fasebook!

https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/

https://www.facebook.com/kos.s.5661

https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/

©® (Greek Diet Foods & X X XL  Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας  πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.   
https://greekdietfoods.blogspot.com/ 
(Greek Diet Foods & X X XL  Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα