Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι - Sweet orange spoon

Γλυκό πορτοκάλι ο βασιλιάς των εσπεριδοειδών το ποιο πλούσιο σε βιταμίνες φρούτο που αξίζει να το έχουμε όλο τον χρόνο στο σπίτι μας,και στην διατροφή μας!!!

👩‍🍳 Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι👩‍🍳

Συνταγή Μαρία Καρανικόλα

Υλικά :

8 μεγάλα πορτοκάλια τις φλούδες τους  τριμμένες και κομμένες μεγάλα κομμάτια.

1 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική ή 200 cr στέβια

2 ποτήρια νερό 

1 ξυλάκι κανέλα 

1 κουταλιά σούπας γλυκόζη προαιρετικά.

Εκτέλεση:

Ξύνουμε και κόβουμε λωρίδες τα πορτοκάλια.

Πέρνουμε ένα ένα κομμάτι από την φλούδα πορτοκαλιού την κόβουμε  στα 3 αφήνοντας λίγο από την  μια πλευρά και τα κάνουμε κοτσίδες κρατώντας τα  με οδοντογλυφίδα. Τα βάζουμε  σε νερό αλλάζοντας το  για δύο με τρεις μέρες μέχρι να βγάλουν όλη την πίκρα τους.

Όταν είναι έτοιμα βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα το νερό τη ζάχαρη( προαιρετικά τη γλυκόζη) το ξύλο κανέλας και τις.φλούδες πορτοκαλιού.

Βράζουμε για 35 -40 λεπτά και κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε το γλυκό όλη νύχτα..

Την επόμενη μέρα τα βάζουμε πάλι στη φωτιά περίπου 10' μέχρι να δέσει το σιρόπι..

Αποθήκευση σε αποστειρωμένα βάζα . Όπως είναι καυτό το γλυκό το βάζουμε σε βάζα και τα γυρίζουμε ανάποδα ώσπου να κρυώσουν. Με αυτή την μέθοδο αποστειρώνεται και κλείνει το βάζο.Διατηρείται 1 χρόνο.

Σημείωση: Σε περίπτωση δίαιτας θα χρησιμοποιήσουμε μόνο ζάχαρη στέβιας ή Φρουκτόζης και δεν θα βάλουμε γλυκόζη! 

Καλή επιτυχία!

Sweet orange the king of citrus fruits the most vitamin-rich fruit that we deserve to have it all year round in our home and in our diet !!!

👩🍳 Sweet orange spoon👩🍳

Recipe Maria Karanikola

Materials:

8 large oranges peeled grains and cut large pieces.

1 kg of crystalline sugar or 200 cr of stevia

2 glasses of water

1 stick of cinnamon

1 tablespoon of glucose optional.

Implementation:

We cut and cut strips of oranges.

We take one piece of the orange peel and cut it at 3 leaving a little on one side and make the bristles holding it with a toothpick. Put them in water, changing them for two to three days until they make all their bitterness.

When ready, put in a large pot of water the sugar (optionally glucose) cinnamon wood and the orange balls.

Boil for 35-40 minutes and remove from the heat and leave it sweet all night.

The next day we put them back in the fire for about 10 'until they tie the syrup.

Storage in sterile jars. As hot, we put it in jars and turn them upside down until they cool. This method sterilizes and closes the vase. It lasts for 1 year.

Note: In the case of diet, we will only use stearic or fructose sugar and will not put glucose!

Good luck!

Η μετάφραση έγινε από την Google translation

©® (Greek Diet Foods & X X XL  Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας  πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.     

https://greekdietfoods.blogspot.com/  

(Greek Diet Foods & X X XL  Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα