Τετάρτη 18 Ιουλίου 2018

Φιρίκι γλυκό κουταλιού ( Συνταγή Διαίτης) - Sweet spoon apples fillets

Φιρίκι γλυκό κουταλιού από τα ωραιότερα παραδοσιακά γλυκά που προσωπικά μου θυμίζει πολύ το Πήλιο...Εδώ η συνταγή είναι διαίτης διότι το έφτιαξα με στέβια!!!


Ένα γλυκό κουταλιού που μπορούμε να το φάμε άφοβα με ελάχιστες θερμίδες, δεν είναι τόσο λαμπερό σε εμφάνιση όπως τα γλυκά με κρυσταλλική ζάχαρη,αλλά η γεύση είναι απαράμιλλη!!!

Φιρίκι γλυκό κουταλιού
Συνταγή Διαίτης Helen Dimi
Υλικά

20 μήλα ποικιλία φιρίκια

1/2 κουταλιά αλάτι

χυμό από 1 λεμόνι

200 gr ζάχαρη στέβιας ή 1 κιλό ζάχαρη άσπρη

2 κούπες νερό

1 ξύλο κανέλα Κευλάνης


Υλικά 2ης μέρας

χυμό μισού λεμονιού

2 ράβδους βανίλιας

10 γαρίφαλα

1 κλαδάκι Αρμπαρόριζας προαιρετικά

Ασπρισμένα αμύγδαλα προαιρετικά

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε από τον φλοιό και τους σπόρους 20 μήλα φιρίκια και τα τοποθετούμε άμεσα σε μια λεκάνη με νερό που περιέχει 1/2 κουταλιά αλάτι και τον χυμό από 1 λεμόνι. Τοποθετούμε ένα πιάτο για βάρος και τα αφήνουμε 20 λεπτά να μείνουν.

Ξεπλένουμε ένα ένα τα φιρίκια και τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα που περιέχει σιρόπι που αποτελείται από 200 γρ ζάχαρη στέβιας ή 1 κιλό ζάχαρη άσπρη, 2 κούπες νερό και 1 ξύλο κανέλα Κευλάνης.

Τα βράζουμε στο σιρόπι τοποθετώντας 1 πιάτο για βάρος,20 λεπτά.

Τα αφήνουμε όπως είναι με το βάρος για 24 ώρες να σταθούν.

Την επόμενη μέρα ρίχνουμε τον χυμό μισού λεμονιού στο γλυκό μας 2 ράβδους βανίλιας 10 γαρίφαλα προαιρετικά αρμπαρόριζα και το βράζουμε για 20 λεπτά περίπου σε σιγανή φωτιά μέχρι να δέσει.

Στην συνέχεια ζεστό το γλυκό το βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και τα κλείνουμε αεροστεγώς.

Σημείωση/ Προαιρετικά βάζουμε μέσα στο φιρίκι ένα ασπρισμένο αμύγδαλο και αρμπαρόριζα.



A sweet spoon that can be eaten without any calories, is not as bright as sweet candy with crystal sugar, but the taste is unparalleled !!!

Fruit of sweet spoon

Diet Recipe Helen Dimi

Materials

20 apple variety filaments

1/2 teaspoon of salt

juice of 1 lemon

200 grams of stearin sugar or 1 kilogram of white sugar

2 cups of water

1 kelan wood cinnamon



2nd Day Materials

juice of half a lemon

2 vanilla rods

10 carnations

1 sprig bracket optional

White almonds optional

 Implementation


We clean 20 apple fillets from the bark and seeds and place them directly in a bowl of water containing 1/2 tablespoon of salt and 1 lemon juice. Place a weight plate and leave them for 20 minutes to stay.

Rinse the fillets one by one and place them in a saucepan containing syrup consisting of 200 grams of stearin sugar or 1 kilogram of white sugar, 2 cups of water and 1 kelan bean cinnamon stick.
Boil them in the syrup by placing 1 dish for weight, 20 minutes.
Allow them as they are with weight for 24 hours to stand.

The next day we add half a lemon juice to our sweet 2 vanilla rods 10 carnations optionally braised and boil for about 20 minutes on a mild fire until tied.
Then warm the sweet in sterile jars and close them airtight.

Note / Optionally we put a whitened almond and braid in the syringe.
Good luck!

Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες  μας στο fasebook!

ΟΜΑΔΑ
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/

https://www.facebook.com/kos.s.5661

https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/

You will also find us at the following links!

Η μετάφραση έγινε από την Google translation

©® (Greek Diet Foods & X X XL  Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας  πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.     
https://greekdietfoods.blogspot.com/  
(Greek Diet Foods & X X XL  Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου