Μπιφτέκια ρολό σε μακαρόνια με πικάντικη σάλτσα - Burgers roll in spaghetti with spicy sauce

Συνταγή Μαρία Καρανικόλα

Υλικά
1 πακέτο μακαρόνια χοντρά Νο2
Βρασμένα σύμφωνα με τις οδηγίες και καλά στραγγισμένα.

Για τα μπιφτέκια

500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο
2 σκελίδες σκόρδου
1 μεγάλο κρεμμύδι
100 γραμμάρια ψωμί
Αλάτι πιπέρι
Ρίγανη θυμάρι
1 κούπα κεφαλοτύρι σκληρό
1 πιπεριά πράσινη
φέτες τυρί του τοστ κομμένες στη μέση.
Παρμεζάνα τριμμένη για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Τρίβω στο τρίφτη την πιπεριά το σκόρδο και το κρεμμύδι,στύβω το ψωμί πολύ καλά.
Σε μια λεκάνη ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί και τα ζυμώνω καλά!
Δίνω σχήμα στα μπιφτεκάκια και τα βάζω στο φούρνο να ψηθούν
200 βαθμούς για 35-40 λεπτά .. το χρόνο πάντα ανάλογα τον φούρνο μας τον κανονίζουμε και τον προσαρμόζουμε...

Για την πικάντικη σάλτσα

4-5 ντομάτες μεγάλες και ώριμες
1 πιπεριά τσιλι
7-8 κουταλιές ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1 κρεμμύδι
Αλάτι
Ταμπασκο
1 ποτήρι λευκό κρασί


Εκτέλεση
Περνάω από το μπλέντερ το σκόρδο τη πιπεριά και το κρεμμύδι και κάνω πολτοποίηση ..
Τα σοτάρω και μέχρι να ετοιμαστούν έχω ξεφλουδίσει τις ντομάτες και τις έχω περάσει και αυτές από το μπλέντερ μαζί με.την.πιπεριά τσίλι. Τα προσθέτω στη κατσαρόλα κι αφήνω να πάρουν μια δυο βράσεις στην συνέχεια προσθέτω το λευκό κρασί με το αλάτι και το.ταμπάσκο
Μόλις δεν έχει πια πολλά υγρά είναι.έτοιμη!

Βάζω μια μεμβράνη κάτω Και στρώνω τα μακαρόνια ένα ένα πάνω βάζω τυρί τοστ ένα μπιφτέκι και τυλίγω να πάρει το.σχήμα να ενωθούν και να μείνει τυλιγμένο σε ρολό
Σερβίρω με σάλτσα τριμμένη παρμεζάνα και φύλλα φρέσκου μαϊντανού!

Σημείωση
Αν δε θέλετε πολύ πικάντικη σάλτσα παραλείψετε την.πιπεριά τσιλι..
Καλή επιτυχία!

Burgers roll in spaghetti with spicy sauce
Recipe Maria Karanikola Materials 1 pack of macaroni coarse No. 2 Boiled according to instructions and well drained. For burgers 500 grams of beef mince 2 cloves of garlic 1 large onion 100 grams of bread Salt Pepper Oregano thyme 1 cup kefalotyri hard 1 green pepper slices of toast cut in the middle. Parmesan grated for serving .. Implementation I rub the pepper with the garlic and the onion on the grater, squeezing the bread very well. In a bowl I mix all the ingredients together and knead them well! I give shape to the burgers and I put them in the oven to cook 200 degrees for 35-40 minutes .. the time always according to our oven we arrange it and adjust it ... For the spicy sauce 4-5 tomatoes large and ripe 1 chili pepper 7-8 tablespoons of olive oil 1 clove of garlic 1 onion Salt Tabasco 1 glass of white wine Implementation I pass through the blender the garlic pepper and onion and make a mash. I cook and until I have prepared I have peeled the tomatoes and I have passed them from the blender along with the chili pepper. Add them to the saucepan and let them take two boils then add the white wine with the salt and the bass Once you have no more fluids are ready! I put a membrane down And I put the spaghetti one over I put cheese toast a burger and wrapped to get the shape to unite and stay wrapped in a roll Serve with sauce and grated parmesan cheese! Note If you do not want a very spicy sauce omit the pepper sauce .. Good luck!

Η Μετάφραση έγινε από την ( Google translation)

©® (Greek Diet Foods & X X XL  Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας  πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.     

https://greekdietfoods.blogspot.com/  

(Greek Diet Foods & X X XL  Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα