Κρέας λεμονάτο & ρύζι με κάρυ για το οικογενειακό εορταστικό τραπέζι σήμερα...
Το κλασσικό μαμαδίστικο φαγητό σε μια ποιο φρέσκια εκδοχή!!!
Πάμε να δούμε την συνταγή!!!
👩🍳Κρέας λεμονάτο & ρύζι με κάρυ👩🍳
Συνταγή Μαρία Καρανικόλα
Υλικά
Υλικά για το ρύζι
1 κούπα ρύζι κίτρινο
2 λουκάνικα Φρανκφούρτης σε φέτες
4-5 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ξερό
1/2 κούπα αρακά
1/2 κούπα καλαμπόκι
1κουτάλι μικρό κοφτό κάρυ
1 πρέζα κουρκουμά
Αλάτι -πιπέρι κατά προσέγγιση
Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα σοτάρω το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μαζί με το ρύζι. Προσθέτω 2 κούπες νερό, αλάτι - πιπέρι τον κουρκουμά και αφήνω το φαγητό να βράσει σε σιγανή φωτιά μέχρι να πιει τα υγρά του.
Βράζω τα λουκάνικα, το καλαμπόκι και τον αρακά σε νερό σε χώρια σκεύος για κάθε είδος, τα στραγγίζω, τα βάζω τελευταία στιγμή στο ρύζι κι ανακατεύω καλά το φαγητό μου.
Το αφήνω σκεπασμένο με μια πετσέτα.
Για το κρέας
Υλικά
1 κιλό κρέας μόσχου
3 κουταλιές σούπας μουστάρδα
1 κουταλιά γλυκού ρίγανη ή ξερό δυόσμο
1/4 κούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι τριμμένο
1- 2 σκελίδες σκόρδο
Αλάτι - πιπέρι - ρίγανη
Χυμό από 2 λεμόνια
Εκτέλεση
Πλένω βάζω αλατοπίπερο ρίγανη και τη μουστάρδα στο κρέας και το αφήνω μια ώρα στην μαρινάδα του.
Βάζω το ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρω ελαφρά,προσθέτω το κρέας με ότι υγρά έχει αφήσει από την μαρινάδα και συνεχίζω για 15 λεπτά να το σιγοβράζω.
Έπειτα προσθέτω λίγο λίγο νερό περίπου 1 κούπα κι αφήνω το φαγητό μου να βράσει μέχρι να μαλακώσει και να μείνει με την δεμένη σάλτσα του.
Στο τελείωμα του φαγητού προσθέτω τον χυμό λεμονιού και σερβίρω με το ρύζι.
Καλή επιτυχία!
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
Το κλασσικό μαμαδίστικο φαγητό σε μια ποιο φρέσκια εκδοχή!!!
Πάμε να δούμε την συνταγή!!!
👩🍳Κρέας λεμονάτο & ρύζι με κάρυ👩🍳
Συνταγή Μαρία Καρανικόλα
Υλικά
Υλικά για το ρύζι
1 κούπα ρύζι κίτρινο
2 λουκάνικα Φρανκφούρτης σε φέτες
4-5 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ξερό
1/2 κούπα αρακά
1/2 κούπα καλαμπόκι
1κουτάλι μικρό κοφτό κάρυ
1 πρέζα κουρκουμά
Αλάτι -πιπέρι κατά προσέγγιση
Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα σοτάρω το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μαζί με το ρύζι. Προσθέτω 2 κούπες νερό, αλάτι - πιπέρι τον κουρκουμά και αφήνω το φαγητό να βράσει σε σιγανή φωτιά μέχρι να πιει τα υγρά του.
Βράζω τα λουκάνικα, το καλαμπόκι και τον αρακά σε νερό σε χώρια σκεύος για κάθε είδος, τα στραγγίζω, τα βάζω τελευταία στιγμή στο ρύζι κι ανακατεύω καλά το φαγητό μου.
Το αφήνω σκεπασμένο με μια πετσέτα.
Για το κρέας
Υλικά
1 κιλό κρέας μόσχου
3 κουταλιές σούπας μουστάρδα
1 κουταλιά γλυκού ρίγανη ή ξερό δυόσμο
1/4 κούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι τριμμένο
1- 2 σκελίδες σκόρδο
Αλάτι - πιπέρι - ρίγανη
Χυμό από 2 λεμόνια
Εκτέλεση
Πλένω βάζω αλατοπίπερο ρίγανη και τη μουστάρδα στο κρέας και το αφήνω μια ώρα στην μαρινάδα του.
Βάζω το ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρω ελαφρά,προσθέτω το κρέας με ότι υγρά έχει αφήσει από την μαρινάδα και συνεχίζω για 15 λεπτά να το σιγοβράζω.
Έπειτα προσθέτω λίγο λίγο νερό περίπου 1 κούπα κι αφήνω το φαγητό μου να βράσει μέχρι να μαλακώσει και να μείνει με την δεμένη σάλτσα του.
Στο τελείωμα του φαγητού προσθέτω τον χυμό λεμονιού και σερβίρω με το ρύζι.
Καλή επιτυχία!
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου