Σπιτική πίτα με τυριά γιατί το σπιτικό είναι αλλιώς!!!
👩🍳Σπιτική πίτα με τυριά 👩🍳
Συνταγή Μαρία Καρανικόλα
Υλικά για το φύλλο
1 κούπα χλιαρό νερό
1 κουτάλι γλυκού κοφτό αλάτι
1 κουταλιά ξύδι
50 γραμμάρια ελαιόλαδο και λίγο για το πέρασμα του φύλλου
500 γραμμάρια αλεύρι
Εκτέλεση
Σε μια λεκάνη βάζω το αλεύρι με το αλάτι και ανοίγω ένα λάκκο στη μέση όπου προσθέτω το ξύδι με το ελαιόλαδο.
Αρχίζω και προσθέτω λίγο λίγο νερό μέχρι και ζυμώνω μέχρι να έχω ένα εύπλαστο ζυμάρι που δεν κολλάει στα χέρια.
Σκέπαζω να ξεκουραστεί και ετοιμάζω τη γέμιση
Υλικά για τη γέμιση
500 γραμμάρια σκληρή και πικάντικη φέτα
200 γραμμάρια ανθότυρο
400 γραμμάρια μανούρι
1/2 κουτάλι γλυκού μοσχοκάρυδο
1 αυγό
1/2 κουτάλι γλυκού πιπέρι
Τρίβω όλα τα τυριά ανακατεύω μέσα το αυγό και τα μπαχαρικά
Χωρίζω τη ζύμη σε 2 κομμάτια και την ανοίγω φύλλο με μια λεπτή βέργα-πλάστη.
Στρώνω τα φύλλα σε ταψί 32 εκ.
Βάζω το ένα φύλλο, στη μέση το μίγμα τυριών και σκεπάζω με το άλλο φύλλο. Περνάω με ελαιόλαδο την πίτα και ψήνω στους 180°¢ για 35 -40 λεπτά ανάλογα το φούρνο.
Καλή επιτυχία!
Homemade cheese pie because homemade is different !!!
👩 Homemade cheeses pie 👩
Recipe Maria Karanikola
Materials for the sheet
1 cup of lukewarm water
1 spoonful of sweet salt
1 tablespoon of vinegar
50 grams of olive oil and a little for the passage of the leaf
500 grams of flour
Implementation
In a bowl I put the flour with the salt and open a pit in the middle where I add the vinegar to the olive oil.
I start and add some water until I knead until I have a soft dough that does not stick to my hands.
I forget to rest and prepare the stuffing
Materials for filling
500 grams of hard and spicy feta
200 grams of anthotyro
400 grams of manure
1/2 spoon of sweet nutmeg
1 egg
1/2 teaspoon of sweet pepper
I rub all the cheeses into the egg and spices
I divide the dough into 2 pieces and open it with a thin stick-roller.
I lay the leaves in a 32 cm baking dish.
I put one sheet in the middle of the cheese mixture and cover with the other sheet. I pour olive oil on the pie and bake at 180 ° C for 35-40 minutes depending on the oven.
Good luck!
Η μετάφραση έγινε από την Google translation
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
👩🍳Σπιτική πίτα με τυριά 👩🍳
Συνταγή Μαρία Καρανικόλα
Υλικά για το φύλλο
1 κούπα χλιαρό νερό
1 κουτάλι γλυκού κοφτό αλάτι
1 κουταλιά ξύδι
50 γραμμάρια ελαιόλαδο και λίγο για το πέρασμα του φύλλου
500 γραμμάρια αλεύρι
Εκτέλεση
Σε μια λεκάνη βάζω το αλεύρι με το αλάτι και ανοίγω ένα λάκκο στη μέση όπου προσθέτω το ξύδι με το ελαιόλαδο.
Αρχίζω και προσθέτω λίγο λίγο νερό μέχρι και ζυμώνω μέχρι να έχω ένα εύπλαστο ζυμάρι που δεν κολλάει στα χέρια.
Σκέπαζω να ξεκουραστεί και ετοιμάζω τη γέμιση
Υλικά για τη γέμιση
500 γραμμάρια σκληρή και πικάντικη φέτα
200 γραμμάρια ανθότυρο
400 γραμμάρια μανούρι
1/2 κουτάλι γλυκού μοσχοκάρυδο
1 αυγό
1/2 κουτάλι γλυκού πιπέρι
Τρίβω όλα τα τυριά ανακατεύω μέσα το αυγό και τα μπαχαρικά
Χωρίζω τη ζύμη σε 2 κομμάτια και την ανοίγω φύλλο με μια λεπτή βέργα-πλάστη.
Στρώνω τα φύλλα σε ταψί 32 εκ.
Βάζω το ένα φύλλο, στη μέση το μίγμα τυριών και σκεπάζω με το άλλο φύλλο. Περνάω με ελαιόλαδο την πίτα και ψήνω στους 180°¢ για 35 -40 λεπτά ανάλογα το φούρνο.
Καλή επιτυχία!
Homemade cheese pie because homemade is different !!!
👩 Homemade cheeses pie 👩
Recipe Maria Karanikola
Materials for the sheet
1 cup of lukewarm water
1 spoonful of sweet salt
1 tablespoon of vinegar
50 grams of olive oil and a little for the passage of the leaf
500 grams of flour
Implementation
In a bowl I put the flour with the salt and open a pit in the middle where I add the vinegar to the olive oil.
I start and add some water until I knead until I have a soft dough that does not stick to my hands.
I forget to rest and prepare the stuffing
Materials for filling
500 grams of hard and spicy feta
200 grams of anthotyro
400 grams of manure
1/2 spoon of sweet nutmeg
1 egg
1/2 teaspoon of sweet pepper
I rub all the cheeses into the egg and spices
I divide the dough into 2 pieces and open it with a thin stick-roller.
I lay the leaves in a 32 cm baking dish.
I put one sheet in the middle of the cheese mixture and cover with the other sheet. I pour olive oil on the pie and bake at 180 ° C for 35-40 minutes depending on the oven.
Good luck!
Η μετάφραση έγινε από την Google translation
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου