Κρουασάν βουτύρου με δύο χρώματα για τον πρωινό ή απογευματινό καφέ μας,μπορούμε να τα συνοδεύσουμε με κάτι αλμυρό ή γλυκό της αρεσκείας μας!!!
👩🍳Κρουασάν βουτύρου με δύο χρώματα 👩🍳
Συνταγή Μαρία Καρανικόλα
Υλικά
250 γραμμάρια βούτυρο
1 ασπράδι αυγού
1 κουτάλι γλυκού μπεικιν
400 γραμμάρια περίπου αλεύρι μαλακό ( ίσως πάρει μια δυο κουταλιες ακόμα )
1/2 κουτάλι γλυκού αλάτι
Χρώμα ζαχαροπλαστικης 3-4 σταγόνες κόκκινο 3-4 σταγόνες πράσινο
Εκτέλεση Βάζω παγωμένο το βούτυρο το ασπράδι το αλάτι και το μπέικιν και τα χτυπάω στο μίξερ με γάντζο για 10 λεπτά. Έπειτα προσθέτω το αλεύρι λίγο λίγο μέχρι να έχω μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει.
Χωρίζω τη ζύμη σε 4 ίσα μέρη Τα δύο από αυτά τα κάνω με τα χρώματα του κόκκινου και του πράσινου..
Ανοίγω με πλάστη στρογγυλά τις ζύμες, δίνω σχήμα τριγωνικό ανάα 8 για τα κρουασάν, και βάζω κάτω ένα κομμάτι από το χρώμα πάνω ακουμπάω το λευκό ζυμάρι. Επαναλαμβάνω το ίδιο και με το επόμενο χρώμα.
Ψήνω στους 180 βαθμούς για 20 - 25 λεπτά ανάλογα το φούρνο.
Προσφέρονται ζεστά με συνοδεία αλμυρού ή γλυκού.
Καλή επιτυχία!
Two-color butter croissant for our morning or afternoon coffee, we can accompany them with something salty or sweet of our choice !!!
👩Croissants in two colors 👩
Recipe Maria Karanikola
Materials
250 grams of butter
1 egg white
1 spoonful of beige
400 grams of soft flour (maybe get a couple of tablespoons)
1/2 spoon of sweet salt
Color of pastry 3-4 drops red 3-4 drops green
Execution I put the ice-cold butter and the white salt and baking powder and beat them in the mixer with a hook for 10 minutes. Then add the flour a little bit until I have a soft dough that does not stick.
I divide the dough into 4 equal parts. Both of them do with the colors of red and green.
I roll round the dough, I give a triangular shape to 8 for the croissants, and I put down a piece of the color on top of the white dough. I repeat the same with the next color.
I cook at 180 degrees for 20 - 25 minutes depending on the oven.
They are warmly served with a salty or sweet accompaniment.
Good luck!
Η μετάφραση έγινε από την Google translation
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
👩🍳Κρουασάν βουτύρου με δύο χρώματα 👩🍳
Συνταγή Μαρία Καρανικόλα
Υλικά
250 γραμμάρια βούτυρο
1 ασπράδι αυγού
1 κουτάλι γλυκού μπεικιν
400 γραμμάρια περίπου αλεύρι μαλακό ( ίσως πάρει μια δυο κουταλιες ακόμα )
1/2 κουτάλι γλυκού αλάτι
Χρώμα ζαχαροπλαστικης 3-4 σταγόνες κόκκινο 3-4 σταγόνες πράσινο
Εκτέλεση Βάζω παγωμένο το βούτυρο το ασπράδι το αλάτι και το μπέικιν και τα χτυπάω στο μίξερ με γάντζο για 10 λεπτά. Έπειτα προσθέτω το αλεύρι λίγο λίγο μέχρι να έχω μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει.
Χωρίζω τη ζύμη σε 4 ίσα μέρη Τα δύο από αυτά τα κάνω με τα χρώματα του κόκκινου και του πράσινου..
Ανοίγω με πλάστη στρογγυλά τις ζύμες, δίνω σχήμα τριγωνικό ανάα 8 για τα κρουασάν, και βάζω κάτω ένα κομμάτι από το χρώμα πάνω ακουμπάω το λευκό ζυμάρι. Επαναλαμβάνω το ίδιο και με το επόμενο χρώμα.
Ψήνω στους 180 βαθμούς για 20 - 25 λεπτά ανάλογα το φούρνο.
Προσφέρονται ζεστά με συνοδεία αλμυρού ή γλυκού.
Καλή επιτυχία!
Two-color butter croissant for our morning or afternoon coffee, we can accompany them with something salty or sweet of our choice !!!
👩Croissants in two colors 👩
Recipe Maria Karanikola
Materials
250 grams of butter
1 egg white
1 spoonful of beige
400 grams of soft flour (maybe get a couple of tablespoons)
1/2 spoon of sweet salt
Color of pastry 3-4 drops red 3-4 drops green
Execution I put the ice-cold butter and the white salt and baking powder and beat them in the mixer with a hook for 10 minutes. Then add the flour a little bit until I have a soft dough that does not stick.
I divide the dough into 4 equal parts. Both of them do with the colors of red and green.
I roll round the dough, I give a triangular shape to 8 for the croissants, and I put down a piece of the color on top of the white dough. I repeat the same with the next color.
I cook at 180 degrees for 20 - 25 minutes depending on the oven.
They are warmly served with a salty or sweet accompaniment.
Good luck!
Η μετάφραση έγινε από την Google translation
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου