Λικέρ αρμπαρόριζας ένα γοητευτικό λικέρ με το άρωμα των ντόπιων βιολογικών σταφυλιών Καβάλας,και την λεπτή γεύση που αφήνει αυτό το ιδιαίτερο φύλλο που βάζουμε και στα γλυκά κουταλιού!!!
👩🍳 Λικέρ αρμπαρόριζας 👩🍳
Συνταγή Helen Dimi
Υλικά
1 μπουκάλι λευκό ξηρό κρασί 750ml (Μεγάλη Γη Καβάλας)
400 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική
1 κούπα ή 40 φύλλα αρμπαρόριζας (χωρίς κλωνιά)
Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το κρασί με την ζάχαρη ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η ζάχαρη καλά αλλά να μην βράσει το κρασί.
Προσθέτουμε τα φύλλα αρμπαρόριζας και μόλις κρυώσει το αδειάζουμε σε ένα γυάλινο βάζο και το φυλάμε σε σκοτεινό και δροσερό μέρος για 20 μέρες ανακινώντας το συχνά. Μετά το 20ήμερο το περνάμε από σουρωτήρι αφαιρώντας τα φύλλα και το βάζουμε σε ένα γυάλινο μπουκάλι.
Σημείωση/ Στο λικέρ επιλέγουμε οποιοδήποτε λευκό- ερυθρό - ή κόκκινο ξηρό κρασί φρουτώδες, και δεν προσθέτουμε άλλα αρωματικά διότι επισκιάζουν την γεύση της αρμπαρόριζας.
Καλή επιτυχία!!!
👩Apple geranium liqueur👩
Recipe Helen Dimi
Materials
1 bottle of dry white wine 750ml (Great Earth of Kavala)
400 grams of crystalline sugar
1 cup or 40 geranium leaves (without stalks)
Implementation
In a saucepan, warm the wine with the sugar stirring until the sugar melts well but does not boil the wine.
Add the leaves to the braid and as soon as it is cooled, pour it into a glass jar and keep it in a dark and cool place for 20 days shaking it frequently. After 20 days we go through a strainer by removing the leaves and putting it in a glass bottle.
Note / In the liqueur, we choose any white-red- or red dry wine fruity, and we do not add other flavors because they overshadow the flavor of the brew.
Good luck!!!
Λευκό ξηρό κρασί 750ml (Μεγάλη Γη Καβάλας)
White Dry Wine 750ml (Great Earth Kavala)
Η μετάφραση έγινε από την Google translation
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
👩🍳 Λικέρ αρμπαρόριζας 👩🍳
Συνταγή Helen Dimi
Υλικά
1 μπουκάλι λευκό ξηρό κρασί 750ml (Μεγάλη Γη Καβάλας)
400 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική
1 κούπα ή 40 φύλλα αρμπαρόριζας (χωρίς κλωνιά)
Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το κρασί με την ζάχαρη ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η ζάχαρη καλά αλλά να μην βράσει το κρασί.
Προσθέτουμε τα φύλλα αρμπαρόριζας και μόλις κρυώσει το αδειάζουμε σε ένα γυάλινο βάζο και το φυλάμε σε σκοτεινό και δροσερό μέρος για 20 μέρες ανακινώντας το συχνά. Μετά το 20ήμερο το περνάμε από σουρωτήρι αφαιρώντας τα φύλλα και το βάζουμε σε ένα γυάλινο μπουκάλι.
Σημείωση/ Στο λικέρ επιλέγουμε οποιοδήποτε λευκό- ερυθρό - ή κόκκινο ξηρό κρασί φρουτώδες, και δεν προσθέτουμε άλλα αρωματικά διότι επισκιάζουν την γεύση της αρμπαρόριζας.
Καλή επιτυχία!!!
👩Apple geranium liqueur👩
Recipe Helen Dimi
Materials
1 bottle of dry white wine 750ml (Great Earth of Kavala)
400 grams of crystalline sugar
1 cup or 40 geranium leaves (without stalks)
Implementation
In a saucepan, warm the wine with the sugar stirring until the sugar melts well but does not boil the wine.
Add the leaves to the braid and as soon as it is cooled, pour it into a glass jar and keep it in a dark and cool place for 20 days shaking it frequently. After 20 days we go through a strainer by removing the leaves and putting it in a glass bottle.
Note / In the liqueur, we choose any white-red- or red dry wine fruity, and we do not add other flavors because they overshadow the flavor of the brew.
Good luck!!!
Λευκό ξηρό κρασί 750ml (Μεγάλη Γη Καβάλας)
White Dry Wine 750ml (Great Earth Kavala)
Η μετάφραση έγινε από την Google translation
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου