Αρακάς σε φωλιά πατάτας - Peas in a potato nest

Ένα φαγητό κλασικό όπως είναι ο αρακάς με πατάτες το φτιάξαμε λίγο διαφορετικά για να είναι ποιο ευχάριστο για μας, αλλά και για μικρά παιδιά!

👩‍🍳Αρακάς σε φωλιά πατάτας👩‍🍳
Συνταγή Helen Dimi

Υλικά
300 γρ Αρακά
1 μέτριο κρεμμύδι
4-5 κουταλιές ελαιόλαδο
Αλάτι - πιπέρι
Φύλλα άνιθου
νερό
3- 4 μέτριες πατάτες
1 αυγό
1 κουταλάκι βούτυρο
Αλάτι - λευκό πιπέρι - μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε την φωλιά πατάτας ξεκινώντας βράζοντας τις πατάτες καλά μέχρι να μαλακώσουν. Στην συνέχεια τις λιώνουμε καλά στου multi
και προσθέτουμε ένα αυγό,το βούτυρο αλατοπίπερο και μοσχοκάρυδο.
Με κορνέ δίνουμε σχήμα σε φωλιά σε ταψί που έχει στρωθεί με λαδόκολλα, και ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει, περίπου 25 λεπτά ανάλογα τον φούρνο.

Παράλληλα ετοιμάζουμε τον αρακά. Σε κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο το κρεμμύδι τριμμένο και τον αρακά και τα σοτάρουμε ανακατεύοντας καλά με ξύλινο κουτάλι.
Προσθέτουμε αλάτι - πιπέρι και 3/4 κούπας νερό και αφήνουμε το φαγητό σε μέτρια φωτιά να βράσει. Λίγο πριν την ολοκλήρωση του φαγητού προσθέτουμε τα φύλλα του άνιθου να αφήσουν το άρωμα τους!
Συνθέτουμε το πιάτο με την φωλιά και μέσα βάζουμε τον αρακά μας. Στολίζουμε με stick καρότου και φρέσκα φύλλα άνιθου και μαιντανού!
Καλή επιτυχία!

A classic food such as potato peas has made it a bit different to make it even cheaper for young children!

👩Peas in a potato nest 👩
Recipe Helen Dimi

Materials
300 g of Arachas
1 medium onion
4-5 tablespoons of olive oil
Salt Pepper
Leaf leaves
water
3-4 medium potatoes
1 egg
1 teaspoon of butter
Salt - white pepper - nutmeg

Implementation

Prepare the potato nest starting by boiling the potatoes well until soft. Then melt them well in the multi
and add an egg, butter pepper and nutmeg.
With a cornet, we put a shape on the nest in a baking sheet with baking paper, and bake at 200 degrees until browning, about 25 minutes depending on the oven.

At the same time, we prepare the peas. In a saucepan, add the olive oil and the peas and peas and stir them well with a wooden spoon.
Add salt - pepper and 3/4 cups of water and leave the food on medium heat to boil. Just before completing the food we add the leaves of the anchor to leave their aroma!
We decorate with carrot stick and fresh leaves of oyster and linden!
Good luck!

Η μετάφραση έγινε από την Google translation

Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες  μας στο fasebook!

You will also find us at the following links!

https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/

https://www.facebook.com/kos.s.5661

https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/

©® (Greek Diet Foods & X X XL  Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας  πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.   
https://greekdietfoods.blogspot.com/ 
(Greek Diet Foods & X X XL  Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα