Ψαρονέφρι σχάρας & καλάθι πατάτας με σύκα για σήμερα ένα πιάτο που αξίζει να δοκιμάσουμε αυτήν την εποχή που βρίσκουμε ακόμα φρέσκα σύκα!
Όσο για την γεύση....εκπληκτική!!!
👩🍳Ψαρονέφρι σχάρας & καλάθι πατάτας με σύκα 👩🍳
Συνταγή Helen Dimi
Υλικά
1 κομμάτι ψαρονέφρι ( Φιλέτο χοιρινό)
αλάτι-πιπέρι-ρίγανη κατά προσέγγιση
Χυμό φρέσκου λεμονιού
1 κουταλιά ελαιόλαδο
2-3 πατάτες
3-4 σύκα
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε το καλάθι μας,καθαρίζουμε πλένουμε και τρίβουμε τις πατάτες στον ψιλό τρίφτη του κρεμμυδιού και ρίχνουμε αλάτι. Δίνουμε σχήμα σε καλάθι και τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο.
Καθαρίζουμε τα σύκα τα πατάμε στην παλάμη μας να πλατύνουν λίγο και τα ψήνουμε στο σχαροτήγανο που στρώσαμε λαδόκολλα,για ορισμένα λεπτά.
Πλένουμε και τεμαχίζουμε το κρέας,προσθέτουμε αλάτι πιπέρι.
Το ψήνουμε σε σχάρα στα κάρβουνα μερικά λεπτά από κάθε πλευρά.
Εναλλακτικά στο σχαροτήγανο στρώνουμε 1 λαδόκολλα και τοποθετούμε πάνω της το κρέας.Το ψήνουμε μερικά λεπτά από κάθε πλευρά.
Σερβίρουμε ραντίζοντας το με ωμό ελαιόλαδο και χυμό φρέσκου λεμονιού,και προσθέτουμε προαιρετικά ρίγανη.
Το συνοδεύουμε με το καλάθι πατάτας και ψητά σύκα.
Σημείωση. Σε δίαιτα ο συνδυασμός είναι απαγορευτικός και θα πρέπει να αφαιρέσουμε εντελώς το καλάθι πατάτας.Το ψαρονέφρι μπορούμε να το δοκιμάσουμε μόνο με τα ψητά σύκα ή με μια σαλάτα εποχής.
Δεν λαδώνουμε το κρέας πριν το ψήσιμο,και δεν χρησιμοποιούμε μαρινάδα.Προσθέτουμε αν θέλουμε λίγο ωμό ελαιόλαδο μόλις το βγάλουμε από την σχάρα,καθώς και πάνω στα σύκα μας ή την σαλάτα μας!
Καλή επιτυχία!
Griffon Grill & Potato basket with figs for today a dish that is worth trying at this time we still find fresh figs!
As for the taste .... amazing !!!
👩Griffon Grill & Potato basket with figs👩🍳
Recipe Helen Dimi
Materials
1 piece of fish fillet (pork fillet)
salt-pepper-oregano approximately
Juice of fresh lemon
1 tablespoon of olive oil
2-3 potatoes
3-4 figs
Implementation
Prepare our basket, clean it, wash and rub the potatoes in the fine grater of the onion and pour salt. We shape in a basket and fry in hot olive oil.
We clean the figs in the palm of our hand to pour a little and bake them in the rotisserie that we lay labels for a few minutes.
Wash and chop the meat, add salt pepper.
Bake it on grill for a few minutes on each side.
Alternatively, in the rotisserie, lay 1 sticks and place the meat on top of it. Bake for a few minutes on each side.
Serve sprinkle with raw olive oil and juice of fresh lemon, and optionally add oregano.
We accompany it with the potato basket and roasted figs.
Note. Diet combination is prohibitive and should completely remove the basket patatas.To tenderloin we can only try with grilled figs or with a salad.
Not oil the meat before cooking, and do not use marinada.Prosthetoume if we are a little raw olive oil just get it out of the rack and on our figs or our salad!
Good luck!
Η μετάφραση έγινε από την Google translation
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
Όσο για την γεύση....εκπληκτική!!!
👩🍳Ψαρονέφρι σχάρας & καλάθι πατάτας με σύκα 👩🍳
Συνταγή Helen Dimi
Υλικά
1 κομμάτι ψαρονέφρι ( Φιλέτο χοιρινό)
αλάτι-πιπέρι-ρίγανη κατά προσέγγιση
Χυμό φρέσκου λεμονιού
1 κουταλιά ελαιόλαδο
2-3 πατάτες
3-4 σύκα
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε το καλάθι μας,καθαρίζουμε πλένουμε και τρίβουμε τις πατάτες στον ψιλό τρίφτη του κρεμμυδιού και ρίχνουμε αλάτι. Δίνουμε σχήμα σε καλάθι και τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο.
Καθαρίζουμε τα σύκα τα πατάμε στην παλάμη μας να πλατύνουν λίγο και τα ψήνουμε στο σχαροτήγανο που στρώσαμε λαδόκολλα,για ορισμένα λεπτά.
Πλένουμε και τεμαχίζουμε το κρέας,προσθέτουμε αλάτι πιπέρι.
Το ψήνουμε σε σχάρα στα κάρβουνα μερικά λεπτά από κάθε πλευρά.
Εναλλακτικά στο σχαροτήγανο στρώνουμε 1 λαδόκολλα και τοποθετούμε πάνω της το κρέας.Το ψήνουμε μερικά λεπτά από κάθε πλευρά.
Σερβίρουμε ραντίζοντας το με ωμό ελαιόλαδο και χυμό φρέσκου λεμονιού,και προσθέτουμε προαιρετικά ρίγανη.
Το συνοδεύουμε με το καλάθι πατάτας και ψητά σύκα.
Σημείωση. Σε δίαιτα ο συνδυασμός είναι απαγορευτικός και θα πρέπει να αφαιρέσουμε εντελώς το καλάθι πατάτας.Το ψαρονέφρι μπορούμε να το δοκιμάσουμε μόνο με τα ψητά σύκα ή με μια σαλάτα εποχής.
Δεν λαδώνουμε το κρέας πριν το ψήσιμο,και δεν χρησιμοποιούμε μαρινάδα.Προσθέτουμε αν θέλουμε λίγο ωμό ελαιόλαδο μόλις το βγάλουμε από την σχάρα,καθώς και πάνω στα σύκα μας ή την σαλάτα μας!
Καλή επιτυχία!
Griffon Grill & Potato basket with figs for today a dish that is worth trying at this time we still find fresh figs!
As for the taste .... amazing !!!
👩Griffon Grill & Potato basket with figs👩🍳
Recipe Helen Dimi
Materials
1 piece of fish fillet (pork fillet)
salt-pepper-oregano approximately
Juice of fresh lemon
1 tablespoon of olive oil
2-3 potatoes
3-4 figs
Implementation
Prepare our basket, clean it, wash and rub the potatoes in the fine grater of the onion and pour salt. We shape in a basket and fry in hot olive oil.
We clean the figs in the palm of our hand to pour a little and bake them in the rotisserie that we lay labels for a few minutes.
Wash and chop the meat, add salt pepper.
Bake it on grill for a few minutes on each side.
Alternatively, in the rotisserie, lay 1 sticks and place the meat on top of it. Bake for a few minutes on each side.
Serve sprinkle with raw olive oil and juice of fresh lemon, and optionally add oregano.
We accompany it with the potato basket and roasted figs.
Note. Diet combination is prohibitive and should completely remove the basket patatas.To tenderloin we can only try with grilled figs or with a salad.
Not oil the meat before cooking, and do not use marinada.Prosthetoume if we are a little raw olive oil just get it out of the rack and on our figs or our salad!
Good luck!
Η μετάφραση έγινε από την Google translation
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου