Σούπα με βάση την ιταλική μινεστρόνε - Soup based on Italian minestrone

Σούπα με βάση την ιταλική μινεστρόνε, ένα πολύ ελαφρύ πιάτο και ιδιαίτερα νόστιμο για το βραδυνό γεύμα!!!

👩‍🍳Σούπα με βάση την ιταλική μινεστρόνε 👩‍🍳
👩‍🍳Συνταγή Μαρία Καρανικόλα

Υλικά

1 κρεμμύδι ξερό
2 -3 καρότα τα 2 για γαρνίρισμα βραστά
1/2 κούπα αρακά
1/2 κούπα καλαμπόκι
200 γραμμάρια ντομάτα φρέσκια ή pumaro
1/2 κούπα noodles σπασμένο με το χέρι,  ή κοφτό μακαρονάκι
80 γραμμάρια ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι
1.1/2 λίτρο  ζωμό λαχανικών

Εκτέλεση

Τρίβω στο τρίφτη το κρεμμύδι
Κόβω το καρότο πολύ μικρούς κύβους
Βάζω όλα  τα υλικά εκτός τα noodles να βράζουν στο ζωμό .
Μόλις μαλακώσουν  προσθέτω τα noodles
Και αφήνω 4 λεπτά να βράσει ακόμα
Προσθέτω αλάτι πιπέρι κατά βούληση και την σερβίρω ζεστή με βραστά ολόκληρα καρότα.
Καλή επιτυχία!

Σημείωση. Σε δίαιτα θα αφαιρέσουμε το καλαμπόκι και θα βάλουμε 1 ρίζα σέλινο σε κύβους. Το λάδι είναι προαιρετικό.

👩 Soup based on Italian minestrone 👩
👩Recipe Maria Karanikola


Materials

1 onion dry
2 -3 carrots 2 for boiling garnish
1/2 cup of peas
1/2 cup corn
200 grams of fresh tomato or pumaro
1/2 cup of noodles, broken or hand-cracked
80 grams of olive oil
Salt Pepper
1.1 / 2 liter of vegetable broth

Implementation

I rub the onion on the grater
I cut the carrot very small cubes
I put all the ingredients except the noodles to boil in the broth.

Once softened I add the noodles
And I leave 4 minutes to boil still
Add salt pepper at will and serve it warm with boiled whole carrots.

Note. In a diet we will remove corn and put 1 diced celery root. The oil is optional.
Good luck!

Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες  μας στο fasebook!

ΟΜΑΔΑ
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/

https://www.facebook.com/kos.s.5661

https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/

You will also find us at the following links!

Η μετάφραση έγινε από την Google translation

©® (Greek Diet Foods & X X XL  Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας  πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.   
https://greekdietfoods.blogspot.com/ 
(Greek Diet Foods & X X XL  Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα