Φασόλια σαλάτα - Beans salad

Ένας διαφορετικός τρόπος να φάμε τα όσπρια τώρα το καλοκαίρι είναι οι σαλάτες,ζεστές οι κρύες κρύβουν ένα ενδιαφέρον...και είναι  πολύ θρεπτικές!!!

Ένας διαφορετικός τρόπος να φάμε τα όσπρια τώρα το καλοκαίρι είναι οι σαλάτες,ζεστές οι κρύες κρύβουν ένα ενδιαφέρον...και είναι  πολύ θρεπτικές!!!

👩‍🍳Φασόλια σαλάτα 👩‍🍳
Συνταγή Helen Dimi

Υλικά για το βράσιμο
1 κούπα φασόλια ξερά
1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι ξερό
1 καρότο
1 σελινόριζα
2 δαφνόφυλλα
αλάτι - πιπέρι κατά προσέγγιση
2 -3 κούπες νερό

Για την σύνθεση της σαλάτας
1-2 κουταλιές ελαιόλαδο
ξύδι ή λεμόνι
φρέσκα φύλλα αρωματικών
πιπέρι - ρίγανη
1 κρεμμύδι φρέσκο.

Εκτέλεση

Βάζουμε μερικές ώρες 1 μεγάλη κούπα φασόλια σε νερό να φουσκώσουν.
Ζεματάμε τα φασόλια σε νερό που βράζει,και το χύνουμε το πρώτο νερό.

Σε χύτρα βάζουμε τα φασόλια μαζί με όλα τα υλικά μας,και βάζουμε το φαγητό να βράσει σύμφωνα με τις οδηγίες χύτρας,περίπου 15-20 λεπτά.

Όταν βράσουν τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν στο φυσικό τους περιβάλλον χωρίς να ρίξουμε πάνω τους κρύο νερό,και συνθέτουμε το πιάτο μας με ελαιόλαδο ξύδι ή λεμόνι, φρέσκα φύλλα αρωματικών,φρεσκοτριμμένο πιπέρι ρίγανη και προαιρετικά κρεμμύδι φρέσκο.
Καλή επιτυχία!



👩🍳Beans salad 👩🍳
Recipe Helen Dimi

Ingredients for cooking
1 cup of dried beans
1 large red onion dry
1 carrot
1 celeriac
2 bay leaves
salt - pepper approximate
2 -3 cups of water

For the composition of the salad
1-2 tablespoons of olive oil
vinegar or lemon
fresh leaves of fragrances
pepper - oregano
1 onion fresh.

Implementation

We put a couple of hours 1 large cup of beans into water to inflate.
Bring the beans to boiling water, and pour the first water.

In a kettle put the beans together with all our ingredients, and put the food to boil according to the cooker's instructions, about 15-20 minutes.

When boiled, drain them and let them cool in their natural environment without squeezing them over cold water, and make our dish with olive oil vinegar or lemon, fresh aromatic leaves, freshly ground pepper oregano and optionally fresh onion.
Good luck!


Η μετάφραση έγινε από την Google translation

Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες  μας στο fasebook!

You will also find us at the following links!

https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/

https://www.facebook.com/kos.s.5661

https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/

©® (Greek Diet Foods & X X XL  Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας  πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.   
https://greekdietfoods.blogspot.com/ 
(Greek Diet Foods & X X XL  Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα