Φασόλια γίγαντες κατσαρόλας κλασσικό Ελληνικότατο φαγητό που το μαγείρεψα διαφορετικά από ότι το έχουμε συνηθίσει μέχρι τώρα...
Φτιάξτε ένα ζωμό λαχανικών με όλα τα ωραία αρωματικά που μας προσφέρει η γη μας και σας αρέσουν, και πάμε να δούμε την συνταγή μαζί!!!
👩🍳Φασόλια γίγαντες κατσαρόλας👩🍳
👩🍳Συνταγή Μαρία Καρανικόλα
Υλικά
1/2 κιλό Φασόλια γίγαντες Πρεσπών
1 μεγάλο κρεμμύδι
αλάτι πιπέρι κατά προσέγγιση
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1 κούπα φρέσκο ντοματοχυμό
1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας
Μερικά κλωνιά μαιντανό για γαρνίρισμα
2 κούπες ζωμό λαχανικών
Εκτέλεση
Βάζω από το προηγούμενο φράδυ τα φασόλια σε νερό να μουσκέψουν και να φουσκώσουν.
Την άλλη μέρα...
Τα βάζω σε κατσαρόλα να βράσουν 5 λεπτά και πετάω το πρώτο νερό,τα ξεπλένω να φύγουν οι αφροί.
Βάζω στην κατσαρόλα το λάδι και σοτάρω το κρεμμύδι ελαφρά,προσθέτω τα φασόλια και τον πελτέ και συνεχίζω για λίγο το σοτάρισμα.
Στην συνέχεια προσθέτω τον ντοματοχυμό, τον ζωμό λαχανικών,αλάτι -πιπέρι και ελέγχω τα υγρά μου να σκεπάζουν καλά τα φασόλια,και σιγοβράζω το φαγητό μου.
Στο σερβίρισμα προσθέτω φρέσκα φύλλα από μαιντανό και συνοδεύω το φαγητό με μπρουσκέτες με φρέσκια ντομάτα!
Καλή επιτυχία!
👩 Beans giant pot 👩
Recipe Maria Karanikola
Materials
1/2 kg Beans Prespa giants
1 large onion
salt pepper approximate
1/2 cup of olive oil
1 cup of fresh tomato juice
1 tablespoon of tomato paste
Some clumps of gingerbread
2 cups of vegetable broth
Implementation
I put the beans in water from the previous night to soak and inflate.
The other day...
I put them in a saucepan to boil for 5 minutes and I throw the first water, I rinse out the foams.
I put the oil in the kettle and saute the onion lightly, add the beans and the peel and I continue for a while the sauté.
Then add the tomato juice, vegetable broth, salt-pepper and control my liquids to cover the beans well,and I simmer my food.
Add fresh lemon leaves to serve and accompany meals with fresh tomato brochettes!
Good luck!
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
Φτιάξτε ένα ζωμό λαχανικών με όλα τα ωραία αρωματικά που μας προσφέρει η γη μας και σας αρέσουν, και πάμε να δούμε την συνταγή μαζί!!!
👩🍳Φασόλια γίγαντες κατσαρόλας👩🍳
👩🍳Συνταγή Μαρία Καρανικόλα
Υλικά
1/2 κιλό Φασόλια γίγαντες Πρεσπών
1 μεγάλο κρεμμύδι
αλάτι πιπέρι κατά προσέγγιση
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1 κούπα φρέσκο ντοματοχυμό
1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας
Μερικά κλωνιά μαιντανό για γαρνίρισμα
2 κούπες ζωμό λαχανικών
Εκτέλεση
Βάζω από το προηγούμενο φράδυ τα φασόλια σε νερό να μουσκέψουν και να φουσκώσουν.
Την άλλη μέρα...
Τα βάζω σε κατσαρόλα να βράσουν 5 λεπτά και πετάω το πρώτο νερό,τα ξεπλένω να φύγουν οι αφροί.
Βάζω στην κατσαρόλα το λάδι και σοτάρω το κρεμμύδι ελαφρά,προσθέτω τα φασόλια και τον πελτέ και συνεχίζω για λίγο το σοτάρισμα.
Στην συνέχεια προσθέτω τον ντοματοχυμό, τον ζωμό λαχανικών,αλάτι -πιπέρι και ελέγχω τα υγρά μου να σκεπάζουν καλά τα φασόλια,και σιγοβράζω το φαγητό μου.
Στο σερβίρισμα προσθέτω φρέσκα φύλλα από μαιντανό και συνοδεύω το φαγητό με μπρουσκέτες με φρέσκια ντομάτα!
Καλή επιτυχία!
👩 Beans giant pot 👩
Recipe Maria Karanikola
Materials
1/2 kg Beans Prespa giants
1 large onion
salt pepper approximate
1/2 cup of olive oil
1 cup of fresh tomato juice
1 tablespoon of tomato paste
Some clumps of gingerbread
2 cups of vegetable broth
Implementation
I put the beans in water from the previous night to soak and inflate.
The other day...
I put them in a saucepan to boil for 5 minutes and I throw the first water, I rinse out the foams.
I put the oil in the kettle and saute the onion lightly, add the beans and the peel and I continue for a while the sauté.
Then add the tomato juice, vegetable broth, salt-pepper and control my liquids to cover the beans well,and I simmer my food.
Add fresh lemon leaves to serve and accompany meals with fresh tomato brochettes!
Good luck!
Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες μας στο fasebook!
You will also find us at the following links!
https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/
https://www.facebook.com/kos.s.5661
https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο. Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Maria Καρανικόλα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου