Χειροποίητα ζυμαρικά - Hand made pasta

💘Χειροποίητα ζυμαρικά 💘που μοιάζουν με τα τορτελίνι ή τα ραβιόλια, αλλά εδώ τα έφτιαξα σε φακελάκια για ποιο μεγάλη ευκολία!!!
Φτιάξτε τα οπωσδήποτε,άλλη γεύση το σπιτίσιο!!!

👩‍🍳 Χειροποίητα ζυμαρικά 👩‍🍳
Συνταγή Helen Dimi

Υλικά :
400 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 αυγά
1/2 κουτάλι μικρό αλάτι
1 κουτάλι  μικρό λάδι

Εκτέλεση
Βάζουμε όλα μαζί τα υλικά σε ένα μπολ και αρχίζουμε να ζυμώνουμε έντονα μέχρι να έχουμε μια ζύμη λίγο σκληρή.
Χρειάζεται 10 λεπτά περίπου ζύμωμα.
Αφήνουμε την ζύμη τυλιγμένη σε διαφανή μεμβράνη να ξεκουραστεί περίπου μισή ώρα.
Ανοίγουμε φύλλο με τον πλάστη, βάζουμε την γέμιση της αρεσκείας μας σε μικρά τετράγωνα ζύμης, τα οποία κλείνουμε και κόβουμε με σγουρό ψαλίδι ή τροχό κουζίνας.
Αλευρώνουμε καλά για να μην μας κολλήσουν,και τα ρίχνουμε σε νερό που βράζει για 4-5 λεπτά.
Τα περνάμε από καυτό βούτυρο αγελαδινό, ή φτιάχνουμε σάλτσα κόκκινη ή λευκή με κρέμα γάλακτος.

Γέμιση μπορούμε να βάλουμε σπανάκι σωταρισμένο ελαφρά με τυρί, σωταρισμένο κιμά, κρέας βραστό σε κύβους, κοτόπουλο κι οποιαδήποτε της αρεσκείας μας!
Καλή επιτυχία!

Θα μας βρείτε και στους κάτωθι συνδέσμους που είναι η ομάδα μας,και οι σελίδες  μας στο fasebook!

https://www.facebook.com/groups/Aposimeradiatrofimenoukaifantasia/

https://www.facebook.com/kos.s.5661

https://www.facebook.com/diatrofimenoukaifantasia/

©® (Greek Diet Foods & X X XL  Cooking! )
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο.
Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας  πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.   
https://greekdietfoods.blogspot.com/ 
(Greek Diet Foods & X X XL  Cooking! ) Helen Dimi & Μαρία Καρανικόλα