Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι ένα φαγητό νηστίσιμο πολύ γευστικό και πολύ αγαπημένο για μένα!!!
Δοκιμάστε την συνταγή μου!!!
👩🍳Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι 👩🍳
Συνταγή Helen Dimi
Υλικά :
1 ξερό κρεμμύδι
1 κιλό χταπόδι
2 δαφνόφυλλα
Αλάτι - φρεσκοτριμμένο πιπέρι από πολύχρωμους κόκκους
1/2 σφηνάκι ξύδι.
500 γρ κοφτό μακαρονάκι σιμιγδαλιού
1 ποτήρι ζωμό από το χταπόδι που βράσαμε
Αλάτι - φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά
Ελάχιστη ρίγανη
3- 4 κουταλιές ελαιόλαδο
Χυμός ντομάτας προαιρετικά
Εκτέλεση
Βάζουμε να βράσει ένα ποτήρι νερό, και με το που αρχίζει ο βρασμός προσθέτουμε το κρεμμύδι. το χταπόδι τα δαφνόφυλλα, αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι,και μισό σφηνάκι ξύδι.
Αφήνουμε σκεπασμένο το χταπόδι μας να βράσει για 45 περίπου λεπτά,και το αφαιρούμε από την κατσαρόλα.
Βράζουμε 500 γρ κοφτό μακαρονάκι σιμιγδαλιού σε νερό σύμφωνα με τις οδηγίες πακέτου,αλλά προσθέτουμε και 1 ποτήρι ζωμό από το χταπόδι.
( Υπολογίζουμε περίπου 1 κούπα ζυμαρικό 3 κούπες υγρά ώστε να μην πετάξουμε το νερό του.)
Προσθέτουμε στον ζωμό αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι, πάπρικα και ρίγανη, κι αφήνουμε να βράσει και να δέσει το φαγητό μας.
Προς το τέλος ρίχνουμε κομμένο το χταποδάκι μας και μόλις το κατεβάσουμε από την φωτιά προσθέτουμε το ελαιόλαδο κι ανακατεύουμε καλά!.
Συνοδεύουμε το πιάτο με ωμά λαχανικά.
Καλή επιτυχία!
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο.
Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Μαρία Καρανικόλα
Δοκιμάστε την συνταγή μου!!!
👩🍳Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι 👩🍳
Συνταγή Helen Dimi
Υλικά :
1 ξερό κρεμμύδι
1 κιλό χταπόδι
2 δαφνόφυλλα
Αλάτι - φρεσκοτριμμένο πιπέρι από πολύχρωμους κόκκους
1/2 σφηνάκι ξύδι.
500 γρ κοφτό μακαρονάκι σιμιγδαλιού
1 ποτήρι ζωμό από το χταπόδι που βράσαμε
Αλάτι - φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά
Ελάχιστη ρίγανη
3- 4 κουταλιές ελαιόλαδο
Χυμός ντομάτας προαιρετικά
Εκτέλεση
Βάζουμε να βράσει ένα ποτήρι νερό, και με το που αρχίζει ο βρασμός προσθέτουμε το κρεμμύδι. το χταπόδι τα δαφνόφυλλα, αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι,και μισό σφηνάκι ξύδι.
Αφήνουμε σκεπασμένο το χταπόδι μας να βράσει για 45 περίπου λεπτά,και το αφαιρούμε από την κατσαρόλα.
Βράζουμε 500 γρ κοφτό μακαρονάκι σιμιγδαλιού σε νερό σύμφωνα με τις οδηγίες πακέτου,αλλά προσθέτουμε και 1 ποτήρι ζωμό από το χταπόδι.
( Υπολογίζουμε περίπου 1 κούπα ζυμαρικό 3 κούπες υγρά ώστε να μην πετάξουμε το νερό του.)
Προσθέτουμε στον ζωμό αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι, πάπρικα και ρίγανη, κι αφήνουμε να βράσει και να δέσει το φαγητό μας.
Προς το τέλος ρίχνουμε κομμένο το χταποδάκι μας και μόλις το κατεβάσουμε από την φωτιά προσθέτουμε το ελαιόλαδο κι ανακατεύουμε καλά!.
Συνοδεύουμε το πιάτο με ωμά λαχανικά.
Καλή επιτυχία!
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο.
Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Μαρία Καρανικόλα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου