💘Μπακλαβαδάκια ανάμικτα με αμύγδαλα και καρύδια, και ποιος μπορεί να τους αντισταθεί???
Είναι μια απολαυστική λιχουδιά για κέρασμα, με τον καφέ μας πρωί ή απόγευμα..για όλες τις ώρες!!!💘
👩🍳 Ατομικά Μπακλαβαδάκια👩🍳
Συνταγή Μαρία Καρανικόλα
Υλικά
1/2 κούπα καρύδια ψιλοκομμένα
1/2 κούπα αμύγδαλα ψιλοκομμένα
1/2 κουταλιά γλυκού γαρίφαλο σκόνη
1/2 κουταλιά γλυκού κανέλα σκόνη
1 κουταλιά γλυκού ζάχαρη ( προαιρετικά στέβια baking
1 πακέτο φύλλο κρούστας
Βούτυρο φρέσκο για τα φύλλα
Γαρίφαλο ολόκληρο για επάνω στο μπακλαβά
Για το σιρόπι
2 ποτήρια ζάχαρη κρυσταλλική ή 1/4 ποτήρι στέβια baking
1 ποτήρι νερό
1 φέτα λεμόνι
1 ξυλάκι κανέλας
Εκτέλεση
Βράζουμε το σιρόπι 5 λεπτά από την έναρξη του βρασμού να δέσει και το αφήνουμε στην άκρη.
Ανακατεύουμε τα αμύγδαλα με τα καρύδια ψιλοκομμένα, την ζάχαρη κανέλα - γαρίφαλο σκόνη σε ένα μπολ, και στρώνουμε 4 φύλλα κρούστας ένα ένα βουτυρωμένα κάτω σε ένα ταψί. Πασπαλίζουμε με το μείγμα των ξηρών καρπών επάνω σε κάθε φύλλο ένα ένα αυτή τη φορά με βούτυρο και αμύγδαλα, και επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα με τα αμύγδαλα.
Όταν τελειώσουμε βάζουμε 5 φύλλα ένα ένα πάντα με βούτυρο περασμένα και καρφώνουμε ανά διαστήματα γαρίφαλα.
Χαράζουμε τον μπακλαβά και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα για 40-50 λεπτά, αλλά πάντα με κάθε φούρνο προσαρμόζουμε την ώρα ψησίματος.
Όταν ψηθεί σιροπιάζουμε τον μπακλαβά ζεστό και το σιρόπι χλιαρό, το αφήνουμε να απορροφηθεί, και όταν είναι σωστά σιροπιασμενο το κόβουμε σε τετραγωνάκια και τοποθετούμε σε χαρτάκια για να σερβίρουμε!!!
Καλή επιτυχία!
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο.
Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Μαρία Καρανικόλα
Είναι μια απολαυστική λιχουδιά για κέρασμα, με τον καφέ μας πρωί ή απόγευμα..για όλες τις ώρες!!!💘
👩🍳 Ατομικά Μπακλαβαδάκια👩🍳
Συνταγή Μαρία Καρανικόλα
Υλικά
1/2 κούπα καρύδια ψιλοκομμένα
1/2 κούπα αμύγδαλα ψιλοκομμένα
1/2 κουταλιά γλυκού γαρίφαλο σκόνη
1/2 κουταλιά γλυκού κανέλα σκόνη
1 κουταλιά γλυκού ζάχαρη ( προαιρετικά στέβια baking
1 πακέτο φύλλο κρούστας
Βούτυρο φρέσκο για τα φύλλα
Γαρίφαλο ολόκληρο για επάνω στο μπακλαβά
Για το σιρόπι
2 ποτήρια ζάχαρη κρυσταλλική ή 1/4 ποτήρι στέβια baking
1 ποτήρι νερό
1 φέτα λεμόνι
1 ξυλάκι κανέλας
Εκτέλεση
Βράζουμε το σιρόπι 5 λεπτά από την έναρξη του βρασμού να δέσει και το αφήνουμε στην άκρη.
Ανακατεύουμε τα αμύγδαλα με τα καρύδια ψιλοκομμένα, την ζάχαρη κανέλα - γαρίφαλο σκόνη σε ένα μπολ, και στρώνουμε 4 φύλλα κρούστας ένα ένα βουτυρωμένα κάτω σε ένα ταψί. Πασπαλίζουμε με το μείγμα των ξηρών καρπών επάνω σε κάθε φύλλο ένα ένα αυτή τη φορά με βούτυρο και αμύγδαλα, και επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα με τα αμύγδαλα.
Όταν τελειώσουμε βάζουμε 5 φύλλα ένα ένα πάντα με βούτυρο περασμένα και καρφώνουμε ανά διαστήματα γαρίφαλα.
Χαράζουμε τον μπακλαβά και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα για 40-50 λεπτά, αλλά πάντα με κάθε φούρνο προσαρμόζουμε την ώρα ψησίματος.
Όταν ψηθεί σιροπιάζουμε τον μπακλαβά ζεστό και το σιρόπι χλιαρό, το αφήνουμε να απορροφηθεί, και όταν είναι σωστά σιροπιασμενο το κόβουμε σε τετραγωνάκια και τοποθετούμε σε χαρτάκια για να σερβίρουμε!!!
Καλή επιτυχία!
©® (Greek Diet Foods & X X XL Cooking! )
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση υλικού από αυτό το ιστολόγιο.
Οποιαδήποτε αναδημοσίευση της παρούσας σελίδας πρέπει να έχει την έγγραφη άδεια μας, να φέρει την υπογραφή μας, και την ταυτότητα του ιστολογίου.
https://greekdietfoods.blogspot.com/
(Greek Diet Foods & X X XL Cooking! ) Helen Dimi & Μαρία Καρανικόλα
